ถ้าอยากรู้ว่าความสดของอาหารทะเลญี่ปุ่นคืออะไร ต้องตื่นเช้าแล้วไปตลาดปลาด้วยตัวเองสักครั้ง! ที่นี่ไม่ใช่แค่แหล่งซื้อขาย แต่คือหัวใจของวัฒนธรรมการกินแบบญี่ปุ่น ปลาขึ้นจากเรือไม่กี่ชั่วโมงก็กลายเป็นซาชิมิในชามข้าวของคุณได้ทันที บทความนี้ รวม 20 ตลาดปลาญี่ปุ่นยอดนิยม ที่ทั้งคนญี่ปุ่นไปจริงและนักท่องเที่ยวไทยก็แนะนำ เตรียมท้องให้ว่าง แล้วออกไปสัมผัสปลาทะเลสดๆ กันได้เลย
1. ตลาดปลาโทโยสุ (Toyosu Market) | โตเกียว
ตลาดปลาโทโยสุ (Toyosu Market) คือศูนย์กลางค้าส่งอาหารทะเลที่ทันสมัยที่สุดของญี่ปุ่น และเป็นผู้สืบทอดตำนานจากตลาดปลาซึกิจิเดิมที่ปิดไปในปี 2018 ที่นี่คือหัวใจของการประมูลปลาทูน่าระดับโลก อาคารขนาดใหญ่แบ่งเป็นโซนค้าส่ง โซนผักผลไม้ และโซนร้านอาหาร ทุกอย่างถูกออกแบบให้สะอาด เป็นระบบ และควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ
แม้จะตลาดค้าส่ง แต่โทโยสุก็เปิดพื้นที่ให้บุคคลทั่วไปเข้าชมได้ มีทางเดินกระจกสำหรับชมการประมูลโดยไม่รบกวนการทำงานจริง บรรยากาศตอนเช้าคึกคักมาก เสียงรถลาก เสียงประมูล และกิ่ลนทะเลสดๆ ทำให้คุณเข้าใจทันทีว่าทำไมโตเกียวถึงได้ฉายาเมืองแห่งซูชิคุณภาพระดับจักรวาล
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาโทโยสุ คือ การประมูลปลาทูน่าในช่วงเช้ามือ ซึ่งเป็นภาพที่แทบจะกลายเป็นสัญลักษณ์ของวงการอาหารญี่ปุ่น พ่อค้าจะตรวจคุณภาพปลาทูน่าแช่แข็งขนาดมหึมาก่อนเริ่มเคาะราคาอย่างรวดเร็วและแม่นยำ นอกจากนี้ โซนร้านอาหารชั้นบนยังมีร้านซูชิชื่อดังหลายร้านที่ใช้วัตถุดิบสดจากตลาดโดยตรง
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอังคาร และ วันพฤหัสบดี – วันเสาร์ เวลา 05:00 น. – 15:00 น.
วันหยุด: ปิดทุกวันพุธและวันอาทิตย์
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: นั่งรถไฟไปลงสถานี Shimbashi เปลี่ยนสายไปขึ้นรถไฟสาย Yurikamome ลงที่สถานี Shijo-mae ออกจากสถานีมีทางเชื่อมเดินตรงเข้าสู่ตลาดปลาโทโยสุ ใช้เวลาเดินประมาณ 3-5 นาที
ที่ตั้ง: 6 Chome-6-1 Toyosu, Koto City, Tokyo 135-0061 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/WtbNaP28MAAJT9caA
2. ตลาดปลาสึคิจิ (Fish Market Tsukiji Outer Market) | โตเกียว
ตลาดปลาสึคิจิ (Fish Market Tsukiji Outer Market) เป็นตลาดที่มีชีวิตชีวาคึกคักมากตลอดทั้งวัน ทั้งถนนสายอาหารทะเลจะเต็มไปด้วยร้านซูชิ ซาชิมิ ข้าวหน้าปลาดิบ ไข่หวานย่างเสียบไม้ ไปจนถึงมีดเชฟและวัตถุดิบทำอาหารแบบมืออาชีพ กลิ่นทะเลผสมควันย่างปลาตั้งแต่เช้า ทำให้บรรยากาศคึกคักแบบที่คนโตเกียวเองก็ยังแวะมากิน
เสน่ห์ของตลาดแห่งนี้คือความเช้า ร้านในละแวกนี้เปิดตั้งแต่เช้า และหลายร้านก็เริ่มปิดหลังบ่ายโมง เพราะของดีขายหมดเร็วมาก การมาเช้าจึงได้ทั้งความสดและหลีกเลี่ยงคนแน่นเกินไป นักท่องเที่ยวไทยนิยมมาลองข้าวหน้าทะเลรวม ซูชิสดๆ และเดินชิมไปเรื่อยๆ แบบไม่ต้องวางแผนมาก แค่ปล่อยให้ท้องนำทาง
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาสึคิจิ คือ การได้กินอาหารทะเลคุณภาพตลาดกลาง แต่ในบรรยากาศสตรีทฟู้ดที่เข้าถึงง่าย ตั้งแต่ทูน่าโอโทโระ เนื้อมันละลายในปาก หอยเชลล์ย่างสดๆ จนถึงไข่หวานทามาโกะยาดิสูตรดั้งเดิม หลายร้านมีคิวตั้งแต่เช้า ซึ่งเป็นสัญญาณง่ายๆ ว่า ร้านนี้อร่อยจริง
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอังคาร และ วันพฤหัสบดี – วันเสาร์ เวลา 05:00 น. – 15:00 น.
วันหยุด: ปิดทุกวันพุธและวันอาทิตย์
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: นั่งรถไฟใต้ดินสาย Toei Oedp Line ไปลงสถานี Tsukiji Shijo ออกทางออก A1 เดินต่อประมาณ 2-3 นาที จะเห็นโซนตลาดทันที
ที่ตั้ง: ญี่ปุ่น 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome および６丁目一部
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/QqTuaidDc3tvtW2RA
3. ตลาดคุโรมง อิจิบะ (Kuromon Ichiba Market) | โอซาก้า
ตลาดคุโรมง อิจิบะ (Kuromon Ichiba Market) หนึ่งในตลาดปลายอดนิยมที่สุดของโอซาก้า อยู่ในย่านนิปปงบาชิ ใจกลางเมือง ตลาดเก่าแก่แห่งนี้มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี และได้รับฉายาว่าครัวของโอซาก้า เพราะเป็นแหล่งรวบรวมวัตถุดิบสดจากทะเล ผลไม้ ผัก และของกินขึ้นชื่อจากทั่วภูมิภาพ ที่นี่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว รวมถึงสายกินมักแวะมาอิ่มอร่อยกันตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะช่วงเช้าจนถึงบ่ายที่ร้านค้าต่างๆ เปิดให้บริการเต็มรูปแบบ
ทั้งสองข้างทางเต็มไปด้วยร้านค้ากว่า 150 ร้าน ทั้งแผงปลาสดที่คุณสามารถเลือกเลือกแล้วให้ร้านแล่หรือย่างให้กินเลย รวมถึงของหวาน ขนมท้องถิ่น และของฝากญี่ปุ่น ตลาดนี้ไม่เพียงขายของสด แต่ยังเป็นจุดเช็กอินทางวัฒนธรรมอาหารของโอซาก้า เพราะบรรยากาศคึกคัก ผู้คนเดินกันพลุกพล่าน และกลิ่นอาหารทะเลสดปลาย่างลอยมาแตะจมูกตลอดทาง
ไฮไลต์ของ ตลาดคุโรมง อิจิบะ คือ คุณจะได้เดินชิมอาหารทะเลสุดๆ จากแผง ตั้งแต่หอยเชลล์ย่าง กุ้ง ปลาหมึก เนื้อปลาสดที่แล่ให้ดูต่อหน้า และยังมีซูชิ ซาชิมิ ข้าวหน้าทะเล พร้อมร้านค้าขนาดของหวานและผลไม้ท้องถิ่นที่จัดเรียงอย่างน่าดึงดูด ไม่ว่าคุณจะมาเพลิดเพลินกับมื้อเช้าง่ายๆ หรือมองหาขนมและของฝาก ตลาดคุโรมงก็มีครบให้เลือก
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอาทิตย์ เวลา 09:00 น. – 18:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: ขึ้นรถไฟใต้ดิน Osaka Metro ลงที่สถานี Nippombashi ออกทางออก Exit 10 แล้วเดินประมาณ 3-5 นาที ก็จถึงทางเข้าตลาดคุโรมง อิจิบะ
ที่ตั้ง: 2 Chome Nipponbashi, Chuo Ward, Osaka, 542-0073 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/u55P6VQ9P3STu2tW7
4. ตลาดปลานิโจ (Nijo Market) | ซัปโปโร, ฮอกไกโด
ตลาดปลานิโจ (Nijo Market) ตั้งอยู่ใจกลางเมืองซัปโปโรในฮอกไกโด เป็นตลาดอาหารทะเลและของสดที่เปิดมานานกว่า 100 ปี โดยเริ่มจากการเป็นจุดรวมวัตถุดิบจากทะเลของชาวประมงท้องถิ่น และค่อยๆ เติบโตเป็นตลาดที่มีร้านค้าเรียงรายทั้งจำหน่ายอาหารทะเลสด ผลไม้ ผัก และของแปรรูปให้เลือกมากมาย แผงปลา ปู หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน และปลาเนื้อหวานๆ จากทะเลฮอกไกโดจัดเต็มตอดลวัน ทำให้ทั้งคนญี่ปุ่นในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติมาเดินเลือกซื้อของสดหรือหาของอร่อยทานที่นี่กันอย่างคึกคัก
ร้านอาหารเล็กๆ ที่นี่มีเสิร์ฟข้าวหน้าทะเลและซูชิสดใหม่ให้เลือกชิมในราคาสบายกระเป๋า บรรยากาศเป็นกันเอง คล้ายกับตลาดชุมชนของชาวซัปโปโร ทำให้ที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาดสดธรรมดา แต่เป็นหนึ่งในจุดเช็กอินอาหารทะเลเช้าที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยือนเมืองนี้
ไฮไลต์ของ ตลาดปลานิโจ คือ ข้าวหน้าซีฟู้ดสดๆ ที่ทำจากวัตถุดิบจับใหม่จากทะเลฮอกไกโด ไม่ว่าจะเป็นปู, หอยเชลล์, ไข่ปลาแซลมอนหรือหอยเม่น โดยสามารถเลือกสั่งเป็นชามใหญ่ๆ แล้วทานได้ที่ร้านในตลาดเอง รวมถึงการเดินเลือกซื้ออาหารทะเลสดกลับไปปรุงเองหรือซื้อของฝากแปลกๆ จากฮอกไกโดก็เป็นอีกความสนุกที่ไม่ควรพลาด
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอาทิตย์ เวลา 07:00 น. – 17:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: นั่งรถไฟใต้ดินสาย Nanboku, Toho หรือ Tozai มาลงที่สถานี Odori ออกทาง Exit 1 จากนั้นเดินประมาณ 5-7 นาที ตามทางไปยังโซนตลาดปลานิโจได้เลย
ที่ตั้ง: ญี่ปุ่น 〒060-0052 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 2 Johigashi, 1 Chome, 南３条東１丁目〜２丁目
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/Tfb4WYxxH8ecbmVt8
5. ตลาดปลาฮาโกดาเตะ (Hakodate Morning Market) | ฮาโกดาเตะ, ฮอกไกโด
ตลาดปลาฮาโกดาเตะ (Hakodate Morning Market) หนึ่งในตลาดปลายามเช้าที่มีชื่อเสียงที่สุดของฮอกไกโดและญี่ปุ่น ตั้งอยู่ใจกลางเมืองฮาโกดาเตะ แค่ก้าวออกจากสถานี JR Hakodate ก็จะพบบรรยากาศคึกคักของผู้ค้าทั้งปลาแห้ง ปลาสด หอย ปู ไข่ปลาแซลมอน ผักผลไม้ท้องถิ่น และร้านอาหารทะเลเรียงรายเต็มถนนหลายช่วงตึก ผู้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติเดินกันไม่ขาดสายตั้งแต่เช้าตรู่ เพื่อเลือกวัตถุดิบสดใหม่และลิ้มลองอาหารทะเลสดๆ ตรงนั้นเลย
บรรยากาศของตลาดให้ความรู้สึกเหมือนเป็นเช้าวันใหม่แห่งอาหารทะเลมากกว่าเป็นแค่พื้นที่ซื้อขาย คุณจะได้ยินคนเรียกลูกค้า เสียงคนเจรจาต่อราคา และกลิ่นหอมของอาหารทะเลย่างหรือข้าวหน้าสดๆ ที่เพิ่งจัดเสิร์ฟ เสริมด้วยโซนร้านอาหารต่างๆ ภายในตลาดที่ให้คุณนั่งทานอาหารเช้าหรือบรันช์สดจากทะเลได้อย่างสะดวก
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาฮาโกดาเตะ คือ บรรยากาศตลาดเช้าที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลสด โซน Donburi Yokocho ที่รวมข้าวหน้าทะเลจานใหญ่สดจากทะเลฮอกไกโด รวมทั้งโอกาสลองเมนูเฉพาะถิ่นอย่างการจับปลาหมึกจากบ่อสดแล้วให้ร้านจัดเป็นซาชิมิให้คุณทันที ซึ่งหากินได้ยากในตลาดอื่นๆ ด้วย
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอาทิตย์ เวลา 06:00 น. – 14:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: นั่งรถไฟ JR ไปลงที่สถานี Hakodate ออกจากประตูสถานีหลัก แล้วเดินประมาณ 1 นาที ก็จะถึงตลาดปลาฮาโกดาเตะโดยตรง
ที่ตั้ง: 9-19 Wakamatsucho, Hakodate, Hokkaido 040-0063 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/Uk2EqTGACtpQKbyg8
6. ตลาดปลาโอมิโช (Omicho Market) | อิชิคาวะ
ตลาดปลาโอมิโช (Omicho Market) หนึ่งในตลาดสดและอาหารทะเลที่มีชีวิตชีวาที่สุดของเมืองคานาซาว่า ในจังหวัดอิชิคาวะ โดยมีประวัติยาวกว่า 300 ปี ตั้งแต่ยุคเอโดะจนถึงปัจจุบัน ตลาดแห่งนี้เป็นเหมือนครวของคนคานาซาว่า ที่ชาวเมืองใช้จับจ่ายวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน และเป็นแหล่งรวมอาหารทะเล ผัก ผลไม้ ขนมท้องถิ่น รวมถึงร้านอาหารท้องถิ่นที่คนทั้งญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวหลากชาติต่างมาเยือนกันอย่างคึกคัก
เมื่อเดินเข้าไปจะพบร้านค้ามากกว่า 170 แห่ง ที่ขายสินค้าคุณภาพตั้งแต่ปลาที่เพิ่มขึ้นจากทะเลญี่ปุ่น สมุนไพร ผักพื้นเมือง ผลไม้สด ของทอด ของย่าง ไปจนถึงร้านซูชิและข้าวหน้าอาหารทะเลที่นิยมอย่างมาก ซึ่งบรรยากาศการซื้อขายที่กระตือรือร้นและผู้คนที่เดินพลุกพล่านตลอดวัน ทำให้ที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาด แต่เป็นหนึ่งในประสบการณ์ท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาดในคานาซาว่า
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาโอมิโช คือ วัตถุดิบทะเลสดจากทะเลญี่ปุ่นที่ถูกส่งมาถึงตลาอดทุกวัน โดยคุณสามารถชิมหรือสั่งเมนูซาชิมิ ซูชิ หรือข้าวหน้าปลาที่รสชาติสดใหม่ระดับห้องครัวท้องถิ่นได้ทันที นอกจากอาหารทะเลสดแล้ว ยังมีอาหารท้องถิ่นอื่นๆ เช่น โคร็อกเกะญี่ปุ่น แกงคานาซาว่า และของหวานพื้นเมืองอีกมากมาย ทำให้การเดินชมตลาดไม่ใช่แค่การช้อปปิ้ง แต่เป็นการมาสัมผัสกับรสชาติท้องถิ่นแท้ๆ
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอาทิตย์ เวลา 09:00 น. – 17:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: จากสถานี JR Kanazawa (East Exit) ให้เดินประมาณ 15-20 นาที ไปตามถนนหลักสู่ใจกลางเมืองหรือนั่งรถบัส Kanazawa Loop Bus จากด้านข้างสถานีลงที่ป้าย Musashigatsuji แล้วเดินต่ออีก 1 นาที
ที่ตั้ง: 50 Kamiomicho, Kanazawa, Ishikawa 920-0905 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/nt6jSxwhYMtVoR8X7
7. ตลาดปลาคาราโตะ (Karato Fish Market) | ยามากุจิ
ตลาดปลาคาราโตะ (Karato Fish Market) หนึ่งในตลาดปลายที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดยามากุจิ ตั้งอยู่ริมช่องแคบคันมงในเมืองชิโมโนเซกิ ซึ่งอุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารทะเลสดใหม่จากทะเลญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นปลา ปลาหมึก และของทะเลหลากชนิดที่ชาวประมงนำขึ้นมาขายทุกเช้า ผู้มาเยือนสามารถเดินชมบรรยากาศการค้าส่งปลาแบบดั้งเดิม พร้อมแวะชิมซูชิ ชาซิมิ หรือข้าวหน้าปลาดิบสดจากร้านค้าที่อยู่ภายในตลาด
ตลาดแห่งนี้ เราจะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตของพ่อค้าแม่ค้าและวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นแบบสดใหม่ไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นการเลือกปลาที่เพิ่มจับขึ้นจากทะเล ไปจนถึงร้านซูชิแบบเปิด นอกจากนั้นวิวทะเลและบรรยากาศคึกคักยามเช้ายังทำให้ที่นี่เป็นกิจกรรมนามเช้าที่คนญี่ปุ่นนิยมมาใช้เวลาร่วมกันเป็นประจำ
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาคาราโตะ คือ ช่วงวันศุกร์ – วันอาทิตย์ จะมีโซน Ikiiki Bakangai ที่เป็นถนนซูชิและอาหารทะเลสดที่เปิดให้บริการตั้งแต่เช้า ทำให้คุณสามารถเลือกซื้อซูชิ ซาชิมิ หรือข้าวหน้าทะเลจากพ่อค้าท้องถิ่นได้
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอังคาร และ วันพฤหัสบดี – วันอาทิตย์ เวลา 05:00 น. – 15:00 น.
วันหยุด: ปิดทุกวันพุธ
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: จากสถานี JR Shimonoseki ขึ้นรถบัสท้องถิ่นสาย Karato ใช้เวลาประมาณ 7 นาที แล้วเดินต่อไม่กี่นาทีจะถึงหน้าตลาดปลาคาราโตะ
ที่ตั้ง: 5-50 Karatocho, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0005 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/NefMXAYyeye9CnnH6
8. ตลาดปลาชิโองามะ (Shiogama Fish Market) | มิยางิ
ตลาดปลาชิโองามะ (Shiogama Fish Market) ตลาดปลาที่มีชีวิตชีวาและเป็นของจริงที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ เพราะเป็นตลาดขายส่งอาหารทะเลขนาดใหญ่ที่เปิดให้ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเข้ามาเลือกซื้อได้อย่างอิสระ นอกจากปลาสดและอาหารทะเลหลากชนิดแล้ว ภายในตลาดยังมีร้านอาหารเล็กๆ ที่เสิร์ฟปลาดิบสดใหม่ ซูชิ และข้าวหน้าซาชิมิที่จัดเต็มด้วยวัตถุดิบจากทะเลซันริคุตรงมาสดๆ จากท่าเรือทุกวัน ทำให้ที่นี่กลายเป็นจุดหมายสำหรับคนรักซีฟู้ดที่แท้จริง
บรรยากาศของตลาดยังคงความเป็นตลาดญี่ปุ่นแบบคลาสสิกไว้อย่างดี นักท่องเที่ยวสามารถเดินเลือกวัตถุดิบเองหรือซื้อแล้วให้ร้านภายในตลาดนำไปจัดเป็นเมนูสดใหม่ได้ตามใจชอบ จึงไม่ใช่แค่ตลาดปลา แต่เป็นประสบการณ์เช้าที่มีชีวิตของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นที่ควรมาเยือน
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาชิโองามะ คือ การได้เลือกซื้ออาหารทะเลสดๆ จากทะเลซันริคุ ตั้งแต่ปลามากุโระ ต้มยำซีฟู้ด หอยนางรม ไปจนถึงอาหารทะเลแปรรูป แล้วนำมาทำเป็นข้าวหน้าซาชิมิหรือซูชิแบบเฉพาะตัวของคุณเองที่ร้านภายในตลาด ทั้งยังมีร้านอาหารเล็กๆ ที่เสิร์ฟเมนูสดใหม่ตามวัตถุดิบประจำวันที่จับได้ในวันนั้นด้วย ได้กินอาหารทะเลสดๆ จากเรือชาวประมง บอกเลยฟินมากๆ
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอาทิตย์ เวลา 07:00 น. – 17:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: ขึ้น JR Senseki Line จากสถานี Sendai ไปลงที่สถานี Higashi-Shiogama จากนั้นเดินประมาณ 10-15 นาที ไปยังตลาดปลาชิโองามะ
ที่ตั้ง: 1 Chome-13-1 Shinhamacho, Shiogama, Miyagi 985-0001 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/PT7bPPHU62AKH9qRA
9. ตลาดปลาคาชิโนะอิชิ (Kashi-no-Ichi Market) | ชิซุโอกะ
ตลาดปลาคาชิโนะอิชิ ตั้งอยู่ในย่านชิมิสึ เมืองชิซุโอกะ ใก้ลกับท่าเรือที่มีชื่อเสียงและแค่ไม่กี่นาทีจากสถานี JR Shimizu ทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในตลาดปลาที่สะดวกที่สุดสำหรับนักเดินทางที่อยากเที่ยวเช้า กินสด ช้อของทะเล ในญี่ปุ่น
ตลาดปลานี้ประกอบไปด้วยอาคารหลักสองส่วน คือ Ichiba-kan ซึ่งเป็นพื้นที่ขายอาหารทะเลสด ปลาเปลือกหอย ผัก และของท้องถิ่นอื่นๆ จากพ่อค้าคนกลางโดยตรง และ Naguro-kan ที่รวบรวมร้านอาหารทะเลสดโดยเฉพาะเมนูปลาทูน่าที่ขึ้นชื่อของภูมิภาค ชิมิสุ ซึ่งเป็นแหล่งจับปลาทูน่าที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาคาชิโนะอิชิ คือ ปลาทูน่าสดใหม่จากอ่าว Suruga Bay ที่ถูกนำมาปรุงเป็นซูชิ ซาชิมิ และข้าวหน้าปลาทูน่าที่มีคุณภาพระดับต้นๆ ของญี่ปุ่น นอกจากนั้นยังมีร้านอาหารและแผงขายอาหารทะเลสดจากทะเลให้เลือกหลากหลายเมนู พร้อมบรรยากาศคึกคักของผู้คนที่มาเลือกซื้อและลิ้มลองอาหารท้องถิ่น ราคามักถูกกว่าตลาดปลายักษ์ใหญ่ในโตเกียว เพราะเป็นตลาดที่ชาวบ้านญี่ปุ่นนิยมมาเองด้วย
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอังคาร และ วันพฤหัสบดี – วันอาทิตย์ เวลา 09:30 น. – 17:30 น.
วันหยุด: ปิดทุกวันพุธ
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: นั่งรถไฟ JR Tokaido Line ไปลงที่สถานี Shimizu ใช้ทางออก East Exit แล้วเดินต่อประมาณ 5-10 นาที
ที่ตั้ง: 149 Shimazakicho, Shimizu Ward, Shizuoka, 424-0823 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/AUuotZRcT52JufJn6
10. ตลาดปลานางาซากิ (Seafood Market Nagasaki Port Dejima Wharf Branch) | นางาซากิ
ตลาดปลานางาซากิ (Seafood Market Nagasaki Port Dejima Wharf Branch) ตั้งอยู่ใน Dejima Wharf บริเวณท่าเรือนางาซากิ เมืองท่าเก่าแก่ที่เคยเป็นหนึ่งในจุดเชื่อมการค้าระหว่างญี่ปุ่นกับโลกภายนอก ตลาดปลานี้ไม่ได้เป็นตลาดค้าส่งแบบโบราณเหมือนที่คิด แต่เป็นจุดรวมร้านซีฟู้ดสไตล์ญี่ปุ่นหลายร้านให้คุณได้เลือกชิมเมนูทะเลสดทั้งแบบ ปลาดิบ ซูชิ ซาชิมิ ข้าวหน้าทะเล รวมถึงอาหารปรุงสุกประเภทอื่นๆ ภายในอาคารริมท่าเรือ พร้อมวิวอ่าวที่ทำให้อยากนั่งอยู่ที่นี่ทั้งวัน
ตลาดแห่งนี้ได้รับความนิยมทั้งจากคนท้องถิ่นญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยว เพราะเป็นหนึ่งในจุดที่รวมรสชาติทะเลนางาซากิไว้อย่างครบถ้วน ตั้งแต่เมนูพื้นฐานไปจนถึงของพิเศษตามฤดูกาล นั่งชมเรือหรือเดินเล่นริมอ่าวก่อนหรือหลังมื้ออาหารก็เข้ากันดี ทำให้ที่นี่ไม่ใช่แค่แหล่งกิน แต่เป็นหนึ่งในจุดเช็กอินสุดคูลของนางาซากิที่หลายคนใส่ไว้ในแพลนเที่ยวเมืองนี้อย่างไม่ลังเล
ไฮไลต์ของ ตลาดปลานางาซากิ คือ เมนูซีฟู้ดสดจากทะเลนางาซากิและวัตถุดิบคุณภาพสูงที่เสิร์ฟทั้งแบบดิบและปรุงสุก โดยบางร้านยังมีปลาแบบสดๆ จากถังให้คุณเลือกให้เชฟจัดเป็นซาชิมิหรือข้าวหน้าตามสั่งได้ตรงนั้นเลย นอกจากอาหารกลางวันแล้ว เมนูย่างหรือเทมปุระก็น่าลอง
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอาทิตย์ เวลา 11:00 น. – 15:00น. และ 17:00 น. – 22:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: จากสถานี JR Nagasaki ขึ้นรถรางสาย 1 หรือ 3 แล้วลงที่ป้าย Dejima Wharf ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีจากสถานี JR Nagasaki จากนั้นเดินต่อประมาณ 2-3 นาที ก็จะถึง Seafood Market อยู่ในอาคารริมน้ำ
ที่ตั้ง: ญี่ปุ่น 〒850-0862 Nagasaki, Dejimamachi, 1−1 長崎出島ワーフ 内 1Ｆ
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/pYBGeL888xBcLqZD9
11. ตลาดปลาฟุกุโอกะ นางาฮามะ (Nagahama Fish Market) | ฟุกุโอกะ
ตลาดปลาฟุกุโอกะ นางาฮามะ (Nagahama Fish Market) คือหัวใจของอาหารทะเลสดในเมืองฟุกุโอกะ เป็นตลาดหลักที่คนท้องถิ่นใช้งานจริงในชีวิตประจำวัน ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อโชว์นักท่องเที่ยวเป็นหลัก แต่เปิดพื้นที่บางส่วนให้คนทั่วไปเข้ามาสัมผัสบรรยากาศตลาดเช้าแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ได้อย่างใกล้ชิด
เสน่ห์ของที่นี่คือร้านอาหารรอบๆ ตลาดหลายร้านใช้วัตถุดิบจากตลาดโดยตรงในวันเดียวกัน ทำให้เมนูต่างๆ อย่างซาชิมิ ข้าวหน้าทะเลหรือปลาย่าง มีความสดมาก ตลาดนี้จึงเป็นจุดหมายยอดนิยมของทั้งเชฟ ร้านอาหารท้องถิ่น และนักท่องเที่ยวสายกินที่อยากหลีกเลี่ยงตลาดปลาที่คนแน่นเกินไป
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาฟุกุโอกะ นางาฮามะ คือ ร้านอาหารภายในและรอบตลาดที่เปิดตั้งแต่เช้า บางร้านเสิร์ฟเมนูเฉพาะช่วงเช้าเท่านั้น เช่น ชุดซาชิมิปลาตามฤดูกาล ข้าวหน้าปลาดิบในราคาสมเหตุสมผล และปลาย่างสดจากเตา ความพิเศษคือคุณได้กินอาหารทะเลที่เพิ่งประมูลมาได้ไม่นาน เป็นความสดใหม่ที่หาไม่ได้ในร้านอาหารทั่วไป
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันเสาร์ เวลา 08:00 น. – 16:30 น.
วันหยุด: ปิดทุกวันอาทิตย์
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: นั่งรถไฟใต้ดินสาย Airport Line มาลงสถานี Akasaka ออกทางออก 1 หรือ 4 เดินต่อประมาณ 10-15 นาที ไปทางย่านท่าเรือนางาฮามะ เดินตามป้าย Nagahama Fish Market จะถึงอาคารตลาดปลา
ที่ตั้ง: ญี่ปุ่น 〒810-0072 Fukuoka, Chuo Ward, Nagahama, 3 Chome−11−3 市場会館 １階 鮮魚市場市場会館
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/zKBhXsC2KbcYmPns6
12. ตลาดปลาคุโรชิโอะ (Kuroshio Market) | วากายามะ
ตลาดปลาคุโรชิโอะ หนึ่งในตลาดปลาและอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมทั้งจากคนญี่ปุ่นเองและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ตั้งอยู่ริมทะเลบนเกาะรีสอร์ต Wakayama Marina City ในจังหวัดวากายามะ ผู้ที่รักอาหารทะเลสดใหม่ไม่ควรพลาด ที่นี่ไม่ได้แค่เป็นแหล่งซื้อขายอาหารทะเลเท่านั้น แต่เป็นจุดที่สามารถลิ้มลองรสซาชิมิสดๆ ที่เพิ่งจับมาจากทะเล นั่งรับประทานอาหารริมทะเล หรือเลือกวัตถุดิบไปปิ้งย่างบริเวณบาร์บีคิวตามสไตล์ที่ต้องอีกด้วย
นอกจากร้านอาหารและร้านขายอาหารทะเลสดแล้ว รอบๆ คุโรชิโอะยังมีร้านค้าของฝาก ของพื้นเมือง และผลิตภัณฑ์จากทะเลให้เลือกซื้อเป็นของติดไม้ติดมือกลับไปได้อีกด้วย พื้นที่โดยรอบยังเป็นส่วนหนึ่งของรีสอร์ตที่มีสวนสนุกและโซนถ่ายรูปสวยๆ ทำให้ที่นี่เหมาะสำหรับแวะมาในทริปหนึ่งวัน ไม่ว่าจะมากับครอบครัว คู่รัก หรือเพื่อนฝูงก็ตาม
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาคุโรชิโอะ คือ การแสดงโชว์แล่ปลาทูน่ายักษ์ ซึ่งจัดขึ้นหลายรอบต่อวัน โดยเชฟมือโปรจะโชว์การแล่ปลาให้เห็นส่วนต่างๆ ของเนื้อปลา ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่หาดูได้ยาก นอกจากนั้นยังสามารถเลือกซื้อปลาที่แล่แล้วเพื่อนำไปทำซูชิหรือซาชิมิทันที หรือสั่งร้านอาหารปรุงเป็นเมนูสดใหม่ให้ลิ้มรสกันได้ในตลาดเลย
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอาทิตย์ เวลา 10:00 น. – 17:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: เดินทางจากสถานี JR Wakayama แล้วขึ้นรถบัส Wakayama Marina City ใช้เวลาประมาณ 40 นาที จากนั้นเดินต่อประมาณ 5 นาทีเข้าสู่ตลาดปลาคุโนชิโอะ
ที่ตั้ง: 1527 Kemi, Wakayama, 641-0014 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/DR5WYFmhcEWvZ9Py5
13. ตลาดปลานุมาซุ (Numazu Fish Market) | ชิซุโอกะ
ตลาดปลานุมาซุ ตั้งอยู่ริมฝั่ง Suruga Bay ในเมืองนูมาซุ จังหวัดชิซุโอกะ หนึ่งในตลาดปลาที่นักท่องเที่ยวนิยมมาเยือน โดยเฉพาะคนที่อยากสัมผัสอาหารทะเลญี่ปุ่นสดๆ แบบจากเรือสู่จานไม่กี่ก้าวจากท่าเรือจริงๆ ตลาดแห่งนี้มีบรรยากาศคึกคักตั้งแต่เช้า มีร้านซูชิ ซาชิมิ กริลล์ และซีฟู้ดย่างให้เลือกหลากหลาย รวมถึงร้านขายของทะเลสดและของฝากขึ้นชื่อจากภูมิภาคนี้ด้วย
บริเวณตลาดไม่ได้มีแค่แผงขายปลา แต่ยังมีชั้นสองสำหรับชมการประมูลปลาหรือดูสภาพการทำงานของตลาดจากมุมสูง ซึ่งจะได้เห็นการค้าทางทะเลในแบบใหม่ๆ นอกจากนี้ยังสามารถเดินเล่นชมวิวท่าเรือ ฟูจิซังในวันที่อากาศดีและแวะร้านอาหารซีฟู้ดระดับท้องถิ่นที่คนญี่ปุ่นเองก็มากินบ่อยๆ ทำให้ที่นี่เป็นเสน่ห์ของนูมาซุที่ไม่ควรพลาด
ไฮไลต์ของ ตลาดปลานุมาซุ คือการชมและสัมผัสบรรยากาศการประมูลปลาตั้งแต่ช่วงเช้ามืดซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ชาวประมงนำปลาที่จับได้จาก Suruga Bay เข้ามาขาย หลังจากนั้นสามารถเดินเลือกปลาดิบคุณภาพเยี่ยม ไปลิ้มลองซูชิหรือข้าวหน้าปลาดิบในร้านแถวตลาดหรือแค่เดินเล่นริมท่าเรือพร้อมวิวทะเลก็เป็นประสบการณ์ดีๆ ที่หาได้ยากจากเมืองใหญ่
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอาทิตย์ เวลา 08:00 น. – 16:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: จาก JR Numazu Station ให้ขึ้น Tokai Bus ที่ป้ายหมายเลข 1 หรือ 2 ไปลงที่ป้าย Numazu Minato Stop ใช้เวลาประมาณ 10 นาที จากนั้นเดินเพียง 3 นาทีจะถึงตลาด
ที่ตั้ง: 128-3 Senbonminatocho, Numazu, Shizuoka 410-0845 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/A5fCkqEatYBwidnYA
14. ตลาดปลาอาโอโมริ Aomori Gyosai Center (Aomori Nokkedon) | อาโอโมริ
ตลาดปลาอาโอโมริ หรือที่รู้จักกันในชื่อ Aomori Gyosai Center คือหนึ่งในตลาดปลายอดนิยมของเมืองอาโอโมริที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง เดินเพียงไม่กี่นาทีจากสถานีอาโอโมริ ทำให้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวสามารถแวะได้ง่าย ที่นี่เต็มไปด้วยร้านขายอาหารทะเลสดใหม่จากอ่าวมุตสึ ไม่ว่าจะเป็นปลา กุ้ง หอย ปู และอาหารทะเลตามฤดูกาลอื่นๆ ที่จับมาในวันนั้นจริงๆ พร้อมด้วยผักดองและของสดจากท้องถิ่นให้เลือกอย่างจุใจ
หนึ่งในกิจกรรมที่ทำให้ตลาดแห่งนี้โดดเด่นคือการลิ้มลอง นกเคะด้ง เมนูข้าวหน้าปลาแบบ DIY ที่คุณเลือกเครื่องทะเลสดๆ จากแต่ละแผงแล้วใส่ลงบนข้าวตามใจ ในตลาดมีหลายแผงให้เลือกวัตถุดิบหลากหลาย รวมถึงอาหารทะเลที่ชาวญี่ปุ่นเองก็ยกนิ้วว่าควรมาลองสักครั้งในทริป
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาอาโอโมริ คือ ต้นกำเนิดของนกเคะด้ง ข้าวหน้าทะเลที่คุณสามารถเลือกเครื่องได้เองตามใจ ความสดของวัตถุดิบที่มาจากทะเลใกล้ๆ และบรรยากาศคึกคักของพ่อค้าแม่ค้าท้องถิ่น ทำให้ตลาดนี้ไม่ใช่แค่จุดช้อปปิ้งอาหารทะเล แต่ยังเป็นประสบการณ์เช้าที่เต็มไปด้วยรสชาติและวัฒนธรรมการกินแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ และ วันพุธ – วันอาทิตย์ เวลา 07:00 น. – 16:00 น.
วันหยุด: ปิดทุกวันอังคาร
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: เดินจากสถานี Aomori ทางออกทิศตะวันออก ใช้เวลาเพียงประมาณ 5 นาที เดินลงถนน Furukawa แล้วเลี้ยวไปตามป้ายตลาดปลา
ที่ตั้ง: 1 Chome-11-16 Furukawa, Aomori, 030-0862 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/DNr8jwHyyYd5GCdw9
15. ตลาดปลายานากิบาชิ (Yanagibashi Rengo Market) | ฟุกุโอกะ
ตลาดปลายานากิบาชิ (Yanagibashi Rengo Market) หนึ่งในตลาดปลาท้องถิ่นยอดนิยมใจกลางเมืองฟุกุโอกะที่คลุกคลีอยู่กับวิถีชีวิตชาวเมืองมานานกว่า 100 ปี ตลาดนี้มีเสน่ห์ในแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ไม่ใหญ่โตเหมือนตลาดดังในโตเกียว แต่เต็มไปด้วยร้านค้าขายอาหารทะเลสด ผลไม้ ผัก เครื่องปรุงและขนมท้องถิ่นที่จัดเรียงกันอย่างคึกคักภายในซอยแคบๆ ราว 100 เมตร ทำให้การเดินชมตลาดรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง
นอกจากของสด คุณสามารถแวะชิมเมนูอาหารทะเลสดใหม่ได้จากร้านเล็กๆ ที่ตั้งอยุ่ในตลาด ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าซาชิมิแบบญี่ปุ่นสดๆ หรืออาหารทะเลปรุงสุกพร้อมทาน ซึ่งเซฟท้องถิ่นและพ่อค้าจะคัดสรรวัตถุดิบดีๆ มาให้ อารมณ์เหมือนได้กินอาหารเช้าจริงจังในเมืองฟุกุโอกะ อีกทั้งยังเป็นจุดถ่ายรูปและสำรวจวิถีคนญี่ปุ่นที่มาเลือกซื้อของสดที่ตลาดแห่งนี้
ไฮไลต์ของ ตลาดปลายานากิบาชิ คือ ความสดใหม่ของอาหารทะเล ตั้งแต่ปลาที่เพิ่งขึ้นจากทะเล ผักผลไม้ท้องถิ่น ไปจนถึงของว่างญี่ปุ่นดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีอาหารทะเลจานเด็ดที่ร้านในตลาดพร้อมเสิร์ฟ ให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติแท้ๆ ของฟุกุโอกะโดยไม่ต้องไปถึงร้านหรู เหมือนการเริ่มต้นวันด้วยมื้อเช้าคุณภาพจากทะเลจริงๆ
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันเสาร์ เวลา 09:00 น. – 17:00 น.
วันหยุด: ปิดทุกวันอาทิตย์
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: จากสถานี Watanabe-dori เดินประมาณ 5-10 นาที ก็จะถึงตลาดทันที
ที่ตั้ง: 1 Chome-5 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/VTpr8nHBaHisoCU58
16. ตลาดปลาโอตารุ ซันคาคุ (Sankaku Market) | โอตารุ ฮอกไกโด
ตลาดปลาโอตารุ ซันคาคุ (Sankaku Market) เป็นตลาดปลาแบบดั้งเดิมที่ตั้งอยู่เพียงไม่กี่ก้าวจากสถานี JR Otaru ในฮอกไกโด สัมผัสประสบการณ์อาหารทะเลสดใหม่จากท่าเรือใกล้เคียง ตลาดนี้มีทางเดินแคบๆ ยาวประมาณ 200 เมตร ซึ่งสองข้างทางเต็มไปด้วยแผงขายอาหารทะเลทั้งแบบสดให้เลือกซื้อ หรือจะสั่งให้ร้านอาหารในตลาดจัดเสิร์ฟเป็นเมนูพร้อมทานอย่างข้าวหน้าซีฟู้ดและซาชิมิได้เช่นกัน
ภายในบรรยากาศจะคึกคักตั้งแต่เช้าจนถึงบ่าย แผงขายปูยักษ์ กุ้ง หอยเม่น และปลาแซลมอนวางเรียงกันดึงดูดสายตา และเสียงคนขายที่ชวนเลือกสรรวัตถุดิบอย่างเป็นกันเอง ตลาดไม่ใหญ่มาก เดินชมได้สบายๆ แต่เพราะเป็นจุดที่ได้รับความนิยมสูง โดยเฉพาะช่วงสายๆ จึงแนะนำให้มาแต่เช้าเพื่อหลีกเลี่ยงคนแน่นและได้สัมผัสอาหารทะเลสดที่สุดแห่งหนึ่งในโอตารุเลยทีเดียว
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาโอตารุ ซันคาคุ คือการรวมอาหารทะเลสดจากฮอกไกโดไว้มากมาย ตั้งแต่กุ้ง ปู ปลาแซลมอน หอยเม่น ไปจนถึงไข่ปลาแซลมอนที่วางโชว์ให้เห็นกันแบบวันต่อวัน คุณสามารถเลือกวัตถุดิบสดๆ จากแผงขายแล้วให้ร้านอาหารในตลาดปรุงเสิร์ฟเป็นจานร้อนหรือข้าวหน้าซีฟู้ด
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอาทิตย์ เวลา 08:00 น. – 16:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: เดินจากสถานี JR Otaru เพียงประมาณ 2 นาที ออกจากทางออกหลักแล้วเดินไปทางซ้ายตามถนน Inaho Market ก็จะเห็นป้ายตลาดปลาโอตารุด้านหน้า
ที่ตั้ง: ญี่ปุ่น 〒047-0032 Hokkaido, Otaru, Inaho, 3 Chome−10−16 三角市場内
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/UmEEX8MitLdi83kbA
17. ตลาดปลามัตสึชิมะ (Matsushima Fish Market) | มิยางิ
ตลาดปลามัตสึชิมะ (Matsushima Fish Market) ตั้งอยู่ใจกลางเมืองมัตสึชิมะ จังหวัดมิยางิ เป็นจุดเช็กอินยอดนิยมสำหรับคนที่อยากสัมผัสอาหารทะเลสดใหม่จากอ่าวมัตสึชิมะและพื้นที่โดยรอบ ตลาดแห่งนี้มีร้านค้าจำหน่ายสัตถุดิบทะเลสดกว่า 1,500 ชนิด ให้เลือกตั้งแต่ปลาทูน่า หอยนางรม ปลาไหล ไปจนถึงอาหารแปรรูปและของฝากพื้นเมือง นอกจากนี้ยังมีพื้นที่ให้เลือกนั่งทานซูชิ ข้าวหน้าทะเล หอยนางรมย่าง และราเมงทะเล แบบจานต่อจาน ทำให้ทั้งนักท่องเที่ยวญี่ปุ่นและต่างประเทศมาแวะพักเติมพลังในระหว่างเดินเที่ยวรอบอ่าวมัตสึชิมะได้อย่างสะดวก
บรรยากาศของตลาดคึกคักตั้งแต่เช้าถึงช่วงบ่าย โดยชั้นแรกของตลาดเป็นโซนจำหน่ายวัตถุดิบทะเลสด ของแห้ง และของฝาก ส่วนชั้นสองมีโซนร้านนั่งทานอาหารให้บริการอย่างเป็นกันเอง การมาเดินดูของกินอาหารสดๆ แล้วเดินต่อไปชมวิวอ่าวมัตสึชิมะ ถือเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนภูมิภาคโทโฮคุของญี่ปุ่น
ไฮไลต์ของ ตลาดปลามัตสึชิมะ คือไม่ได้เป็นเพียงแค่แหล่งซื้อขายอาหารทะเลสด แต่ยังเป็นจุดที่คุณสามารถลิ้มรสและทดลองเมนูท้องถิ่นเฉพาะถิ่นอย่างหอยนางรมสด, เบอร์เกอร์หอยนางรม และข้าวหน้าปลาทูน่าสดๆ พร้อมชมจุดขายวัตถุดิบคุณภาพสูงจากทะเลมิยางิในบรรยากาศตลาดญี่ปุ่นแท้ๆ ที่รวมผู้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวไว้ด้วยกัน
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันศุกร์ เวลา 09:00 น. – 16:00 น. และ เปิดทุกวันเสาร์ – วันอาทิตย์ เวลา 08:00 น. – 16:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: นั่งรถไฟ JR Senseki Line ไปลงที่สถานี Matsushima Kaigan จากสถานีเดินเท้าต่อประมาณ 10 นาที ไปยังตลาดปลามัตสึชิมะ
ที่ตั้ง: Fugendo-4-10 Matsushima, Miyagi District, Miyagi 981-0213 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/pkvNiBp2JEty81Fq7
18. ตลาดปลาคิซุ (Kizu Market) | โอซาก้า
ตลาดปลาคิซุ (Osaka Kizu Market) คือหนึ่งในตลาดปลาเก่าแก่ที่สุดของโอซาก้าที่มีประวัติยาวนานกว่า 300 ปี และยังคงความเป็นตลาดท้องถิ่นที่คนญี่ปุ่นไปจับจ่ายทุกเช้า ตลาดนี้ไม่ใช่แค่จุดขายปลาทะเลสดๆ แต่ยังเป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมการกินแบบญี่ปุ่น แค่เดินเข้ามาก็ได้กลิ่นะทเลและบรรยากาศตลาดสดอย่างแท้จริง
ที่นี่อาจไม่ได้มีคนพลุกพล่านเยอะเท่าตลาดใหญ่ๆ แต่สิ่งที่คิซุมีคือความสดของวัตถุดิบ ราคาย่อมเยา และฟีลตลาดจริงจังของคนโอซาก้า ตั้งแต่เช้าตรู่จนเกือบเที่ยงจะเต็มไปด้วยผู้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่มองหาอาหารทะเลสด ซูชิ ซาชิมิ หรือแม้แต่ผลไม้ตามฤดูกาล จึงเป็นแหล่งที่เหมาะสำหรับใครอยากสัมผัสวิถีชีวิตการกินของคนญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาคิซุ คือความสดและราคาของอาหารทะเลแบบ Local ที่หาได้ง่ายใจกลางโอซาก้า ที่นี่คุณจะได้เลือกซื้อปลาทะเลสดๆ จากแผง แล้วนำไปทำซาชิมิหรือข้าวหน้าได้เลย หลายร้านมีเมนูปลาไหลย่าง ข้าวหน้าปลาดิบ หรือข้าวหน้าอูนิที่ทั้งสดและอร่อยในราคาที่เข้าถึงมากกว่าตลาดปลาท่องเที่ยวทั่วๆ ไป
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอังคาร และ วันพฤหัสบดี – วันเสาร์ เวลา 06:00 น. – 11:00 น.
วันหยุด: ปิดทุกวันพุธและวันอาทิตย์
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: ขึ้น Osaka Metro สาย Midosuji Line แล้วลงสถานี Daikokucho ออกจากประตูทางออกหมายเลข 1 แล้วเดินประมาณ 2-3 นาที ก็ถึงตลาดปลาคิซุ
ที่ตั้ง: 2 Chome-2-8 Shikitsuhigashi, Naniwa Ward, Osaka, 556-0012 ญี่ปุ่น
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/Tp62xNt6uAjdDP9z6
19. ตลาดปลาวาโชะ (kushiro WASHOU market) | คุชิโระ, ฮอกไกโด
ตลาดปลาวาโชะ (kushiro WASHOU market) เป็นตลาดปลาท้องถิ่นที่เก่าแก่และโดดเด่นที่สุดของฮอกไกโดตอนตะวันออก โดยเปิดทำการตั้งแต่ปี 1954 และเป็นหนึ่งในสามตลาดใหญ่ที่ได้รับการกล่าวถึงเมื่อมาเยือนฮอกไกโด ภายในอาคารตลาดมีร้านค้าประมาณ 50-60 ร้านที่จำหน่ายทั้งอาหารทะเลสดและแปรรูป ผัก ผลไม้ ของฝาก และอาหารพร้อมทาน ให้เลือกเดินช้อปละชิมได้อย่างสนุกสนานในบรรยากาศท้องถิ่นแท้ๆ
ตลดานี้เป็นที่รู้จักดีสำหรับนักชิมและคนท้องถิ่น เพราะที่นี่คุณสามารถเดินเลือกซื้อวัตถุดิบทะเลสดจากท่าเรือคุชิโระที่ขึ้นชื่อ และนังมีร้านอาหารในตลาดที่ให้บริการทั้งซูชิ ชุดอาหาร และของว่างต่างๆ ทำให้การแวะมาเที่ยวที่นี่ไม่ใช่แค่การมาช้อป แต่เป็นการมาเปิดประสบการณ์กินอาหารทะเลสดจากแหล่งที่คนญี่ปุ่นแนะนำเอง
ไฮไลต์ของ ตลาดปลาวาโชะ คือข้าวทะเลแบบ DIY ที่สามารถซื้อข้าวเปล่าจากในตลาด แล้วเดินเลือกซื้อเนื้อปลา ไข่ปลา กุ้ง หรือเครื่องทะเลอื่นๆ จากแผงในตลาดมาวางไว้บนข้าวของคุณเอง ได้เมนูใหม่ๆ ที่ออกแบบได้ด้วยตัวเองไม่ซ้ำใคร และได้ลิ้มลองสัตถุดิบสดใหม่จากทะเลฮอกไกโดจริงๆ
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันเสาร์ เวลา 08:00 น. – 17:00 น.
วันหยุด: ปิดทุกวันอาทิตย์
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: เดินจาก JR Kushiro Station ประมาณ 5 นาที ออกจากสถานีเดินไปทางทิศตะวันตกตามถนนหลักจนถึงตลาด
ที่ตั้ง: ญี่ปุ่น 〒085-0018 Hokkaido, Kushiro, Kuroganecho, 13 Chome−２５
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/mtj7k361uF8d2b1F6
20. ตลาดปลายาอิซุ ซากานะเซ็นเตอร์ (Yaizu fish center) | ชิซุโอกะ
ตลาดปลายาอิซุ ซากานะเซ็นเตอร์ (Yaizu fish center) ตั้งอยู่ริมทะเลในเมืองยาอิซุของจังหวัดชิซุโอกะ เป็นตลาดกลางขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยร้านค้าทั้งขายปลาสด อาหารทะเลปรุงพร้อมทาน และของฝากจากทะเลมากมาย ตลาดแห่งนี้ถือเป็นหนึ่งในจุดเช็กอินยอดนิยมของคนญี่ปุ่นเองและนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบอาหารทะเล เพราะที่นี่ได้จับสัตว์น้ำจากท่าเรือยาอิสุ, ออกกาวะ และโออิกาวะ มาจำหน่ายโดยตรง ทำให้คุณสามารถเลือกซื้อปลาทูน่า ปลาคัตสึโอะ หรืออาหารทะเลสดใหม่ในเช้าวันเดียวกันได้เลย
ที่นี่มีบรรยากาศคึกคักตั้งแต่ช่วงเช้าจนถึงบ่าย โดยโซนตลาดแบ่งเป็นถนนก้ามปู, ถนนทูน่า และโซนร้านอาหารต่างๆ ให้คุณเดินช้อปแล้วแวะชิมอาหารทะเลสดๆ แบบซูชิ ซาชิมิ และข้าวหน้าปลาได้อย่างไม่รู้เบื่อ นอกจากนี้ยังมีร้านขายของฝากอย่างปลาแห้ง แปรรูปทะเล และของท้องถิ่นอื่น ๆ ที่เหมาะซื้อกลับเป็นของฝาก
ไฮไลต์ของ ตลาดปลายาอิซุ ซากานะเซ็นเตอร์ คืออาหารทะเลสดจาก Suruga Bay ให้คุณได้ลิ้มรสอาหารคุณภาพสูงในราคาที่เข้าถึงได้ง่าย เสิร์ฟตรงจากเรือสู่จานของคูณ พร้อมร้านค้าที่ให้คุณเลือกซื้อของทะเลสดหรือแปรรูปกลับบ้านได้ตามใจ นับเป็นตลาดปลาที่ครบทั้งกิน ช้อป สัมผัสวิถีประมงญี่ปุ่นในที่เดียว
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – วันอาทิตย์ เวลา 09:00 น. – 17:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าเข้า: ไม่มีค่าเข้า
วิธีไป: นั่งรถไฟ JR Tokaido Main Line ไปลงที่สถานี Yaizu ออกทาง South Exit ขึ้นรถบัสสายท้องถิ่น Yaizu City Bus ไปลงที่ Sakana Center ลงรถแล้วเดินประมาณ 2-3 นาที ก็ถึงตลาดปลาเลย
ที่ตั้ง: ญี่ปุ่น 〒425-0091 Shizuoka, Yaizu, Yagusu, 4 Chome−１３−7
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/7fWecjwa6TfvN6Xq5
ตลาดปลาญี่ปุ่น ไม่ใช่แค่แหล่งซื้อของทะเล แต่คือเช้าวันใหม่ของทั้งเมือง จากปลาทูน่าตัวใหญ่ในโตเกียว ไปจนถึงตลาดท่าเรือท้องถิ่นในฮอกไกโด ทุกที่สะท้อนวัฒนธรรมที่จริงจังกับคำว่าสดอย่างแท้จริง การตื่นเช้าแล้วได้กินซาชิมิที่เพิ่งขึ้นจากเรือไม่กี่ชั่วโมงก่อน คือประสบการณ์ที่ทำให้เข้าใจญี่ปุ่นลึกกว่าการเที่ยวแลนด์มาร์ก 20 ตลาดปลาที่เรารวมมา จึงไม่ใช่แค่ลิสต์สถานที่ แต่คือเส้นทางชิมรสทะเลทั่วประเทศ ถ้ามีโอกาส ลองเริ่มต้นวันใหม่ด้วยชามข้าวหน้าปลาดิบดูสักครั้ง แล้วคุณจะรู้ว่าวิถีชีวิตแบบคนญี่ปุ่นแท้ๆ เป็นอย่างไร
