ฮิโรชิม่า (Hiroshima) 

,

ชูโกกุ (Chugoku)

20 พิกัด ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า ร้านเด็ดที่ต้องไปลองถึงที่ อัปเดต 2026

ถ้าพูดถึงฮิโรชิม่า หลายคนจะนึกถึงประวัติศาสตร์และสถานที่สำคัญ แต่จริงๆ แล้ว เมืองนี้ก็มีร้านอาหารที่เด็ดและดังไม่แพ้กัน มีเอกลักษ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นโอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่าแบบเรียงเป็นชั้น หอยนางรมสดๆ จากทะเลเซโตะ หรือร้านอิซากายะบรรยากาศดีที่คนญี่ปุ่นยังต้องแวะ บทความนี้ คัดมาให้แล้วกับ 20 พิกัด ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า สุดเด็ด อัปเดตปี 2026 ครบทั้งร้านดัง ร้านลับ และร้านโลคอลที่ควรไปลองสักครั้ง ไม่ว่าคุณจะเป็นสายกินจริงจังหรือสายเที่ยวชิลๆ ลิสต์นี้ช่วยให้คุณวางแผนกินได้แบบไม่พลาดของอร่อยแน่นอน

1. Nagataya

Nagataya
ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

ร้าน Nagataya คือหนึ่งในร้านโอโคโนมิยากิชื่อดังระดับท็อปของฮิโรชิม่า ตั้งอยู่ใกล้ Peace Memorial Park แบบเดินไม่กี่ก้าว ทำให้เป็นจุดแวะยอดฮิตทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น ตัวร้านมีบรรยากาศอบอุ่นสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม และจุดเด่นคือสามารถนั่งดูเซฟทำอาหารสดๆ บนเตาเทปันตรงหน้าได้เลย เพิ่มความสนุกให้มื้ออาหารแบบสุดๆ

เมนูหลักของที่นี่คือโอโคโนมิยากินสไตล์ฮิโรชิม่าแท้ๆ ที่ทำแบบเรียงชั้นทั้งแป้ง กะหล่ำปลี เส้น และท็อปปิ้งต่างๆ ทำให้ได้สัมผัสที่ต่างจากแบบโอซาก้าอย่างชัดเจน อีกทั้งร้านยังพิถีพิถันเรื่องวัตถุดิบ ตั้งแต่เส้น ซอส ไปจนถึงผักสด และยังมีตัวเลือกสำหรับสายมังสวิรัติหรือวีแกนอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นร้านที่ผสมความดั้งเดิมกับความร่วมสมัยได้ลงตัวมาก

เมนูแนะนำของร้าน
1. Okonomiyaki หมู+เส้น  – เมนูคลาสสิกที่ไม่ควรพลาด
2. Okonomiyaki หอยนางรม – ใช้วตถุดิบที่ขึ้นชื่อของฮิโรชิม่า
3. Okonomiyaki การ์ลิค + กิมจิ – สายยจัดจ้านต้องได้ลองเมนูนี้

    2. Hassei 

    Hassei 
    ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

    Hassei คือร้านโอโคโนมิยากิระดับตำนานของฮิโรชิม่าที่สายกินตัวจริงต้องรู้จัก จุดเด่นของร้านคือบรรยากาศแบบโฮมมี่ นั่งล้อมรอบเตาเหล็ก ดูเชฟทำอาหารสดๆ ตรงหน้า ให้ฟีลเหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อนคนญี่ปุ่นมากกว่าร้านอาหารทั่วไป แม้ร้านจะไม่ได้ใหญ่หรือหรู แต่เต็มไปด้วยเสน่ห์และความอบอุ่นแบบโลคอลแท้ๆ

    รสชาติของโอโคโนมิยากิที่นี่คือว่าดีมาก โดยเฉพาะเลเยอร์ของวัตถุดิบแบบสไตล์ฮโรชิม่า ทั้งกะหล่ำปลี เส้น และเนื้อสัตว์ที่ย่างจนหอมกำลังดี ซอสไม่หวานหรือเค็มเกินไป ทำให้กินได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยน อีกทั้งยังมีเมนูเทปันยากิอื่นๆ ให้เลือก เหมาะทั้งสายกินจริงจังและคนที่อยากลองร้านโลคอลคุณภาพสูง

    เมนูแนะนำของร้าน
    1. Okonomiyaki – เมนูซิกเนเจอร์แบบร้านอาหาร ฮิโรชิม่าสไตล์ เรียงชั้นวัตถุดิบแน่นๆ หอมซอส
    2. หอยนางรมย่าง – ของดีประจำเมือง สดและหวานมาก
    3. Negiyagi – โอโคโนมิยากิใส่ต้นหอม รสเบา กินง่าย หอมต้นหอมญี่ปุ่น

      3. Lopez Okonomiyaki

      Lopez Okonomiyaki
      ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

      ร้าน Lopez Okonomiyaki ร้านอาหาร ฮิโรชิม่าที่สายกินยกให้เป็น hidden gem ของโอโคโนมิยากิในเมืองฮิโรชิม่าเลย แม้จะเป็นร้านเล็กๆ แต่บรรยากาศอบอุ่นสไตล์โลคอลแท้ๆ มีเคาน์เตอร์ให้ได้นั่งดูเชฟทำสดๆ แบบใกล้ชิด จุดเด่นของที่นี่การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี และการปรุงแบบพิถีพิถัน ทำให้รสชาติออกมากลมกล่อมและบาลานซ์กำลังดี

      อีกหนึ่งความพิเศษคือสไตล์โอโคโนมิยากิของร้านที่ยังคงเอกลักษณ์แบบฮิโรชิม่าดั้งเดิม คือเรียงเป็นชั้นๆ ทั้งแป้ง กะหล่ำปลี เส้น และเนื้อสัตว์ แต่มีการปรับรสชาติให้เข้มข้นขึ้นเล็กน้อย ซอสหอม ไม่หวานหรือเค็มจนเกินไป ใครที่อยากลองรสชาติดั้งเดิม แต่ก็มีความโมเดิร์นนิดๆ ร้านนี้ถือว่าตอบโจทย์มาก และมักเป็นร้านที่คนท้องถิ่นแนะนำกันปากต่อปาก

      เมนูแนะนำของร้าน
      1. Okonomiyaki หมู – เมนูคลาสสิกที่แสดงรสชาติของร้านได้ดีที่สุด
      2. Okonomiyaki หอยนางรม – วัตถุดิบขึ้นชื่อของฮิโรชิม่า หอมมันและสดมาก
      3. Okonomiyaki รวมมิตร – รวมทั้งหมู ซีฟู้ด และท็อปปิ้งจัดเต็ม กินจานเดียวครบ

        4. Okonomiyaki Mitchan Sohonten Hatchobori Main Store

        ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า
        ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

        ร้าน Okonomiyaki Mitchan Sohonten Hatchobori Main Store ร้านที่มีประวัติยาวนานกว่า 70 ปี เป็นต้นตำรับสไตล์มิตจังที่หลายร้านในเมืองยึดเป็นแบบอย่าง จุดเด่นคือการทำโอโคโนมิยากิแบบเรียงชั้นอย่างพิถีพิถัน ทั้งแป้ง กะหล่ำปลี ถั่วงอก เส้น และเนื้อสัตว์ ก่อนนำไปย่างบนเตาเทปันจนหอมกรุ่น ได้รสสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มในแบบลงตัว

        บรรยากาศภายในร้านเป็นสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม มีทั้งที่นั่งหน้าเตาให้คุณได้ดูเชฟทำอาหารแบบสดๆ และโต๊ะสำหรับนั่งสบายๆ เหมาะทั้งสายกินจริงจังและนักท่องเที่ยวที่อยากลองของขึ้นชื่อแบบต้นตำรับ ใครมาเที่ยวฮิโรชิม่าแล้วอยากเริ่มต้นด้วยร้านระดับตำนาน ร้านนี้ถือว่าต้องมาให้ได้สักครั้ง

        เมนูแนะนำของร้าน
        1. Okonomiyaki คลาสสิก – เมนูซิกเนเจอร์ ใส่หมู เส้น และกะหล่ำปลีแน่นๆ รสชาติสไตล์ฮิโรชิม่า
        2. Okonomiyaki หอยนางรม – เพิ่มหอยนางรมฮิโรชิม่าสดๆ รสเข้มข้นยิ่งขึ้น
        3. Spicy Okonomiyaki – โอโคโนมิยากิรสเผ็ดเล็กน้อย เพิ่มความจัดจ้าน

          5. Rei-chan Hiroshima

          ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า
          ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

          ร้าน Reichan Hiroshima ร้านโอโคโนมิยากิชื่อดังที่ตั้งอยู่ในโซน ekie Hirochima Station เดินทางสะดวกสุดๆ สำหรับนักท่องเที่ยวที่เพิ่งมาถึงหรือกำลังจะขึ้นรถไฟต่อ ตัวร้านมีบรรยากาศคึกคักสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ นั่งได้ทั้งเคาน์เตอร์หน้าเตาและโต๊ะทั่วไป เหมาะทั้งมากินคนเดียวหรือมาเป็นกลุ่ม

          จุดเด่นของที่นี่คือโอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่าแท้ๆ ที่ต้องมากินที่เมืองนี้เท่านั้น เรียงชั้นด้วยกะหล่ำปลี เส้นยากิโซบะ และแป้งบางๆ ก่อนจะปิดท้ายด้วยไข่ด้านบน รสชาติกลมกล่อม ซอสเข้มข้นกำลังดีและเส้นไม่เละ ทำให้ร้านนี้ได้ทั้งความอร่อยและมาตรฐานที่ไว้ใจได้ โดยเฉพาะสำหรับคนที่อยากลองเมนูขึ้นชื่อของเมืองแบบไม่ต้องสุ่มร้านให้เสียเวลา

          เมนูแนะนำของร้าน
          1. Okonomiyaki  – เมนูซิกเนเจอร์ เลเยอร์แน่น เส้นหอม ซอสเข้มข้น
          2. Okonomiyaki Cheese – เพิ่มความมันและความนัว กินง่ายขึ้นสำหรับมือใหม่
          3. หอยนางรมย่าง – วัตถุดิบขึ้นชื่อของฮิโรชิม่า สด หวาน ฉ่ำ

            6. Denkō Sekka Ekimae Hiroba-ten

            ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า
            ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

            ร้าน Denkō Sekka Ekimae Hiroba-ten ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า ชื่อดัง ที่โดดเด่นด้วยสไตล์การทำแบบทรงโดมไม่เหมือนใคร ต่างจากโอโคโนมิยากิทั่วไปที่มักแบนเป็นชั้นๆ โดยที่นี่จะจัดเรียงวัตถุดิบอย่างประณีตก่อนห่อขึ้นรูปเป็นก้อนสูง ทำให้ได้สัมผัสที่นุ่มฟูด้านใน แต่ยังคงความหอมกรอบด้านนอกอย่างลงตัว

            บรรยากาศร้านเป็นสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย นั่งได้แบบเคาน์เตอร์ดูเชฟทำสดๆ ตรงหน้า และโต๊ะสำหรับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัว ตัวร้านตั้งอยู่ใกล้สถานีฮิโรชิม่าแบบเดินทางสะดวกมาก เหมาะทั้งสำหรับมื้อเร่งด่วนและมื้อจริงจัง ใครอยากลองโอโคโนมิยากิแบบแตกต่างจากร้านทั่วไป ที่นี่ถือเป็นร้านที่ไม่ควรพลาด

            เมนูแนะนำของร้าน
            1. Denkō Sekka Special Okonomiyaki – เมนูซิกเนเจอร์ทรงโดม ใส่ครบทั้งหมู ปลาหมึก กุ้งและเส้น
            2. Okonomiyaki with Cheese & Mochi – เพิ่มความยืดและหนึบ เคี้ยวเพลินมาก
            3. Spicy Okonomiyaki – รสจัดขึ้นมาหน่อย เหมาะกับสายชอบรสเข้ม

              7. Guttsuri-an 

              Guttsuri an 
              ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

              Guttsuri-an คือร้านอาหารสไตล์ izakaya ท้องถิ่นในฮิโรชิม่าที่ขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบสดใหม่ โดยเฉพาะซีฟู้ดจากทะเลเซโตะใน ที่คุณภาพดีมากแบบสัมผัสได้ตั้งแต่คำแรก ตัวร้านให้บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ เหมาะทั้งสำหรับมื้อเย็นแบบชิลๆ หรือจะมานั่งกินจริงจังกับเพื่อนก็ลงตัว

              ความพิเศษของที่นี่คือการคัดเลือกวัตถุดิบตามฤดูกาล ทำให้เมนูในแต่ละช่วงอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่สิ่งที่คงเส้นคงวาคือความสดและรสชาติ โดยเฉพาะหอยนางรมฮิโรชิม่า ซึ่งถือเป็นของขั้นชื่อระดับประเทศ ใครเป็นสายอาหารทะเล บอกเลยว่าร้านนี้คือหนึ่งใน hidden gem ที่ไม่ควรพลาด

              เมนูแนะนำของร้าน
              1. หอยนางรมสด (Raw Oysters) – ตัวใหญ่ สด หวานแบบทะเลแท้ ๆ
              2. ชุดซาชิมิรวม (Sashimi Platter) – ปลาดิบหลากชนิด สดและแล่สวย
              3. หอยนางรมย่าง (Grilled Oysters) – หอม มัน เข้มข้น กินเพลินมาก

                8. Ekohiiki 

                Ekohiiki 
                ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                Ekohiiki ร้านอาหารสไตล์อิซากายะขนาดเล็กที่ซ่อนตัวอยู่ในย่าน Otemachi ใจกลางฮิโรชิม่า แต่ความพิเศษของที่นี่คือวัตถุดิบซีฟู้ดคุณภาพสูง โดยเฉพาะ หอยนางรมฮิโรชิม่า ที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น ตัวร้านมีบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง มีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะ เหมาะสำหรับทั้งมานั่งกินชิลๆ หรือมื้อเย็นจริงจังหลังเที่ยวเมือง

                จุดเด่นของร้านคือความสดใหม่ของวัตถุดิบที่คัดมาแบบวันต่อวัน และการปรุงแบบเรียบง่ายเพื่อดึงรสชาติออกมาให้มากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรมสด หอยนางรมย่าง หรือเมนูซีฟู้ดอื่นๆ ก็ทำออกมาได้อย่างลงตัว ใครที่อยากลองอาหารท้องถิ่นแบบคนญี่ปุ่นกินจริง ที่นี่ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนฮิโรชิม่า

                เมนูแนะนำของร้าน
                1. หอยนางรมสด (Raw Oysters) – สด หวาน เนื้อแน่น เสิร์ฟพร้อมเลมอน เพิ่มความสดชื่น1

                2. หอยนางรมย่าง (Grilled Oysters) – หอมกลิ่นถ่าน รสชาติเข้มข้น
                3. เซ็ตซีฟู้ดรวม (Seafood Platter) – รวมของทะเลสดหลายชนิด เหมาะสำหรับแชร์

                9. Tsukiakari 

                Tsukiakari 
                ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                Tsukiakari ร้านอาหาร ฮิโรมิช่าสไตล์ญี่ปุ่นที่โดดเด่นเรื่อง Seasonal Cuisine หรือการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลแบบญี่ปุ่นแท้ๆ บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกอบอุ่นและเงียบสงบ เหมาะทั้งสำหรับมื้อพิเศษและการมานั่งทานแบบสบายๆ ตัวร้านมีดีไซน์เรียบง่ายแต่แฝงด้วยความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การจัดจานไปจนถึงการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของฮิโรชิม่า

                จุดเด่นของที่นี่คือความสดและคุณภาพของวัตถุดิบ โดยเฉพาะซีฟู้ดที่คัดมาอย่างดีจากทะเลในภูมิภาคเซโตะ ทำให้ทุกเมนูมีรสชาติกลกมกล่อมแบบญี่ปุ่นแท้ ไม่ปรุงแต่งเกินจำเป็น เหมาะกับสายกินที่อยากสัมผัสอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เน้นรสธรรมชาติและความสมดุลของรสชาติในแต่ละคำ

                เมนูแนะนำของร้าน
                1. เซ็ตอาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาล (Seasonal Set Course)
                2. ซาชิมิรวมปลาสดจากทะเลเซโตะ
                3. ปลาย่างตามฤดูกาล (Grilled Seasonal Fish)

                  10. Kantetsu Kyobashi

                  Kantetsu Kyobashi
                  ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                  Kantetsu Kyobashi เป็นอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในย่าน Kyobashi ใกล้สถานีฮิโรชิม่า เหมาะมากสำหรับสายกินที่อยากสัมผัสบรรยากาศโลคอลแบบไม่แมส ตัวร้านมีขนาดไม่ใหญ่มาก ให้ฟีลอบอุ่นเหมือนนั่งกินข้าวบ้านเพื่อน แต่คุณภาพอาหารจัดเต็มเกินคาด โดยเฉพาะวัตถุดิบที่เลือกใช้จะเน้นความสดใหม่ตามฤดูกาล ทำให้แต่ละช่วงที่ไปเยือนอาจได้ลองเมนูพิเศษไม่ซ้ำกัน

                  จุดเด่นของร้านคือการปรุงอาหารแบบเรียบง่ายแต่ถึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้ดี ไม่ว่าจะเป็นเมนูย่าง เมนูซีฟู้ด หรือกับแกล้มสไตล์ญี่ปุ่นที่เข้ากับเครื่องดื่มกับสาเกและเบียร์ได้ลงตัว ใครที่อยากหนีร้านดังๆ แล้วลองร้านโลคอลที่คนญี่ปุ่นกินจริง ร้านนี้จึงถือเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าและน่าประทับใจมาก

                  เมนูแนะนำของร้าน
                  1. Yakitori (ไก่ย่างเสียบไม้) – ย่างหอม หนังกรอบ เนื้อฉ่ำ ทานคู่เกลือหรือซอสก็อร่อย
                  2. Sashimi Set (ปลาดิบรวม) – สดมากตามมาตรฐานญี่ปุ่น คัดวัตถุดิบดี
                  3. Grilled Oyster (หอยนางรมย่าง) – ของขึ้นชื่อฮิโรชิม่า หวาน มัน และสดสุด ๆ

                    11. Okkundou Mazemen

                    Okkundou Mazemen
                    ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                    Okkundou Mazemen คือร้านสายเส้นที่แตกต่างจากราเมงทั่วไปแบบชัดเจน เพราะที่นี่เสิร์ฟ มาเซเมง หรือราเมงแบบไม่มีน้ำซุป จุดเด่นอยู่ที่การคลุกเคล้าเส้นกับซอสสูตรพิเศษและท็อปปิ้งที่หลากหลายก่อนกิน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นแบบเต็มคำตั้งแต่คำแรก ใครที่เคยชินกับราเมงน้ำซุป พอได้ลองเมนูนี้มักติดใจแบบไม่รู้ตัว

                    ตัวร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากย่านท่องเที่ยวหลักของฮิโรชิม่า บรรยากาศเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่น มีทั้งเคาน์เตอร์บาร์และที่นั่งสำหรับกลุ่มเล็กๆ เหมาะทั้งสายกินคนเดียวและสายกินจริงจังที่อยากลองอะไรใหม่ๆ จุดเด่นอีกอย่างคือสามารถปรับระดับความเป็ดและเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามใจ ทำให้แต่ละชามมีคาแรกเตอร์เฉพาะตัวของคนกินเลย

                    เมนูแนะนำของร้าน
                    1. Mazemen ซิกเนเจอร์ – เส้นเหนียวนุ่ม คลุกซอสสูตรเฉพาะ รสเข้มข้น กลมกล่อม
                    2. Spicy Mazemen – เพิ่มความเผ็ดจัดจ้าน เหมาะกับสายแซ่บ
                    3. Cheese Mazemen – เพิ่มชีสเยิ้ม ๆ ให้รสชาติละมุนและเข้มข้นยิ่งขึ้น

                      12. Yōki Ōtemachi

                      ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า
                      ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                      Yōki Ōtemachi เป็นร้านราเมงสไตล์โลคอลที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของญี่ปุ่นแท้ๆ ตั้งอยู่ในย่าน Otemachi ใกล้แหล่งท่องเที่ยวสำคัญของเมืองฮิโรชิม่า จุดเด่นของร้านนี้คือการเสิร์ฟ ฉ้ีาฟ ฆนิฟ หรือราเมงน้ำใสสไตล์ดั้งเดิม ที่ดูเหมือนจะธรรมดาแจ่รสชาติกลับลึกซึ้งเกินคาดด้วยน้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกหมูผสมโชยุ ให้รสกลมกล่อม หอม และกินได้แบบไม่เลี่ยน

                      บรรยากาศภายในร้านมีความมินิมอลแบบญี่ปุ่นยุคเก่า เน้นความเรียบง่าย โต๊ะไม่เยอะ ให้ฟีลเหมือนร้านประจำของคนท้องถิ่นมากกว่าร้านท่องเที่ยว ทำให้ที่นี่เป็นหนึ่ง hidden gem ที่สายกินตัวจริงมักปักหมุดมา ลักษณะของเส้นจะค่อนข้างบาง เข้ากับน้ำซุปได้ดีมาก และเสิร์ฟแบบร้อนๆ สดใหม่ทุกชาม ครอยากลองราเมงฮิโรชิม่าสไตล์แท้ๆ ร้านนี้ตอบโจทย์สุด

                      เมนูแนะนำของร้าน
                      1. Chuka Soba – เมนูซิกเนเจอร์ น้ำซุปใสหอมโชยุ เส้นบาง ซดง่ายแต่หยุดไม่ได้
                      2. Chashu Ramen – เพิ่มหมูชาชูเนื้อนุ่มชิ้นใหญ่ อิ่มจุใจ
                      3. Onigiri (Rice Ball) – ข้าวปั้นกินคู่ราเมง ช่วยบาลานซ์รสชาติได้ดี

                        13. Onigiri Nitaya

                        Onigiri Nitaya
                        ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                        Onigiri Nitaya เป็นร้านข้าวปั้นเล็กๆ สไตล์โฮมเมดที่ซ่อนตัวอยู่ในย่าน Otemachi ใจกลางฮิโรชิม่า ถึงจะเป็นร้านขนาดกะทัดรัด แต่บรรยากาศอบอุ่นและเรียบง่ายแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ทำให้รู้สึกเหมือนแวะมากินข้าวบ้านเพื่อนมากกว่ามาร้านอาหาร จุดเด่นคือการใช้ข้าวญี่ปุ่นคุณภาพดี ปั้นสดใหม่ทุกชิ้น ทำให้สัมผัสที่นุ่ม หอม และแน่นกำลังดี

                        ที่นี่ไม่ได้มีแค่ความเรียบง่าย แต่ยังพิถีพิถันในรายละเอียด ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงรสชาติที่บาลานซ์แบบพอดี ไส้ด้านในมีให้เลือกหลากหลายทั้งแบบคลาสสิกและแบบพิเศษ เหมาะทั้งสายกินง่ายๆ และคนที่อยากลองอะไรใหม่ๆ ถือเป็นอีกหนึ่งร้านโลคอลที่ได้ฟีล comfort food แบบญี่ปุ่นแท้ๆ ที่กินแล้วรู้สึกดีแบบไม่ต้องปรุงแต่งเยอะ

                        เมนูแนะนำของร้าน
                        1. Salmon Onigiri (ข้าวปั้นแซลมอน) – ไส้แซลมอนย่างหอม ๆ รสเค็มกำลังดี กินง่ายและเป็นเมนูยอดนิยม
                        2. Umeboshi Onigiri (บ๊วยดอง) – เปรี้ยวเค็มแบบญี่ปุ่นแท้ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี
                        3. Mentai Mayo Onigiri (เมนไทโกะมายองเนส) – รสเข้มข้น หอมมัน ถูกใจสายฟิวชัน

                          14. Hiroshima Oyster & Wagyu Ramen Seiten

                          Hiroshima Oyster & Wagyu Ramen Seiten
                          ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                          Hiroshima Oyster & Wagyu Ramen Seiten หนึ่งในร้านราเมงที่มาแรงในฮิโรชิม่า ด้วยคอนเซ็ปต์ที่หยิบเอาวัตถุดิบขึ้นชื่อของเมืองอย่าง หอยนางรม มาผสมกับ เนื้อวากิวระดับพรีเมียม กลายเป็นราเมงที่มีรสชาติเข้มข้นและแตกต่างจากร้านทั่วไปอย่างชัดเจน น้ำซุปของที่นี่มีความกลมกล่อม ลึก และหอมมัน โดยเฉพาะเมนูที่ใช้หอยนางรมจะได้ความหวานจากทะเลแบบชัดเจนมาก

                          บรรยากาศร้านออกแนวเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่น มีทั้งเคาน์เตอร์บาร์และโต๊ะนั่ง เหมาะกับทั้งการมาคนเดียวหรือมากับเพื่อน จุดเด่นอีกอย่างคือการปรุงแบบพิถีพิถันทุกชาม เส้นราเมงเหนียวนุ่มกำลังดี ท็อปปิ้งจัดเต็ม และจัดจานออกมาน่ากินสุดๆ ใครที่อยากลองราเมงสไตล์ใหม่ๆ ที่ไม่จำเจร้านนี้ถือว่าตอบโจทย์มาก

                          เมนูแนะนำของร้าน
                          1. Oyster Ramen – ราเมงหอยนางรม น้ำซุปเข้มข้น หอมทะเลแบบเต็มคำ
                          2. Wagyu Ramen – ราเมงเนื้อวากิว นุ่มละลายในปาก รสชาติกลมกล่อม
                          3. Oyster & Wagyu Special Ramen – รวมสองความพรีเมียมในชามเดียว ทั้งหอยนางรมและเนื้อวากิว

                            15. Onomichi Ramen Akatsuki

                            Onomichi Ramen Akatsuki
                            ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                            Onomichi Ramen Akatsuki ร้านราเมงสไตล์ท้องถิ่นที่สายกินตัวจริงไม่ควรพลาด โดยเฉพาะใครที่อยากลอง Onomichi Ramen แบบดั้งเดิม จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปโชยุใส แต่มีความลึกจากไขมันหมูที่ลอยอยู่ด้านบน ทำให้ได้รสชาติกลามกล่อม เข้มแต่ไม่เลี่ยน เป็นสไตล์ที่ต่างจากราเมงทั่วไปอย่างชัดเจน

                            บรรยากาศร้านจะออกแนวเรียบง่ายแบบญี่ปุ่นแท้ๆ มีเคาน์เตอร์บาร์ให้นั่งดูเชฟทำราเมงแบบสดๆ เหมาะทั้งสายกินคนเดียวและนักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสร้านโลคอลจริงๆ ความพิเศษอีกอย่างคือเส้นราเมงที่ใช้จะเป็นเส้นแบนเล้ก เคี้ยวหนึบ เข้ากับน้ำซุปได้ดีมาก ทำให้แต่ละคำมีบาลานซ์ที่ลงตัวสุดๆ

                            เมนูแนะนำของร้าน
                            1. Onomichi Ramen (Chuka Soba) – เมนูซิกเนเจอร์ น้ำซุปโชยุ + ไขมันหมู รสเข้มกลมกล่อม
                            2. Char Siu Ramen – เพิ่มหมูชาชูแบบจัดเต็ม เนื้อนุ่มละลายในปาก
                            3. Ajitama Ramen – ราเมงไข่ออนเซ็น ไข่เยิ้ม ๆ เพิ่มความนัวให้ซุป

                              16. Kobe Beef Yakiniku Kinjiro

                              Kobe Beef Yakiniku Kinjiro
                              ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                              Kobe Beef Yakiniku Kinjiro คือหนึ่งในร้านยากินิกุระดับพรีเมียมที่สายเนื้อห้ามพลาดเมื่อมาเยือนฮิโรชิม่า โดดเด่นด้วยการคัดสรรเนื้อโกเบคุณภาพสูงที่มีลายไขมันสวยงาม นุ่มละลายในปาก และเสิร์ฟในสไตล์ย่างเตาถ่านที่ช่ยดึงกลิ่นหอมและรสชาติของเนื้อออกมาได้อย่างเต็มที่ บรรยากาศร้านมีความเป็นส่วนตัว เหมาะทั้งมื้อพิเศษและสายกินที่อยากสัมผัสประสบการณ์เนื้อระดับท็อปของญี่ปุ่น

                              นอกจากคุณภาพของวัตถุดิบที่จัดเต็มแล้ว ทางร้านยังใส่ใจในรายละเอียดของการเสิร์ฟ ไม่ว่าจะเป็นการหั่นเนื้อในแต่ละส่วนให้เหมาะกับวิธีการย่างหรือการแนะนำระดับความสุกเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ใครที่อยากลอง Kobe Beef ของแท้แบบเต็มประสบการณ์ ร้านนี้ถือเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าและน่าประทับใจมากอีกแห่งหนึ่งในฮิโรชิม่า

                              เมนูแนะนำของร้าน
                              1. Kobe Beef Premium Set – รวมเนื้อโกเบหลายส่วนในเซ็ตเดียว ได้ลองครบทั้งความนุ่มและความเข้มข้น
                              2. Kobe Beef Kalbi (Short Rib) – เนื้อส่วนซี่โครง ไขมันแทรกกำลังดี ย่างแล้วหอมมาก
                              3. Kobe Beef Sirloin – ชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่มละลายในปาก เหมาะสำหรับสายเนื้อจริงจัง

                                17. Denkosekka Takaramachi

                                Denkosekka Takaramachi
                                ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                                Denkosekka Takaramachi หนึ่งในร้านโอโคโนมิยากิชื่อดังของฮิโรชิม่า ที่โดดเด่นด้วยสไตล์การทำที่ไม่เหมือนใคร ตัวโอโคโนมิยากิจะถูกจัดเรียงเป็นชั้นอย่างประณีต ก่อนปิดท้ายด้วยไข่เนื้อเนียนด้านบนจนออกมาเป็นทรงโดมฟูน่ม ดูสวยงามและน่ากินตั้งแต่ยังไม่เริ่มตัก ตัวร้านบรรยากาศค่อนข้างคึกคัก มีทั้งที่นั่งหน้าเตาเทปันยากิและโต๊ะทั่วไป เหมาะทั้งสายกินจริงจังและนักท่องเที่ยวที่อยากลองของขึ้นชื่อแบบต้นตำรับ

                                จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่ความเบาและนุ่มของเนื้อโอโคโนมิยากิ ซึ่งแตกต่างจากร้านทั่วไปที่อยากหนักและแน่นกว่า เส้นยากิโซบะด้านในถูกผัดจนหอมกำลังดี ผสานกับกะหล่ำปลีที่ให้ความหวานธรรมชาติและซอสสูตรเฉพาะที่เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน ทำให้กินได้เรื่อยๆ แบบไม่รู้สึกหนักท้อง ใครที่คิดว่าโอโคโนมิยากิอาจจะเลี่ยน ร้านนี้จะเปลี่ยนความคิดไปเลย

                                เมนูแนะนำของร้าน
                                1. Denkousekka Special Okonomiyaki – เมนูซิกเนเจอร์ ทรงโดมฟู นุ่มละมุน เครื่องแน่นครบ
                                2. Seafood Okonomiyaki – รวมซีฟู้ดสด ทั้งกุ้ง ปลาหมึก และหอย รสชาติเข้มข้น
                                3. Cheese Okonomiyaki – เพิ่มชีสยืด ๆ ตัดกับซอสหวานเค็ม ฟินมากสำหรับสายชีส

                                  18. Fumichan Nagarekawa

                                  Fumichan Nagarekawa
                                  ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                                  Fumichan Nagarekawa คือหนึ่งในร้านโอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่าที่คนท้องถิ่นแนะนำต่อๆ กนมา ด้วยโลเคชันในย่าน Nagarekawa ซึ่งเป็นแหล่งกินดื่มยามค่ำคืนของเมือง ทำให้บรรยากาศของร้านคึกคักและเต็มไปด้วยชีวิตชีวา เหมาะทั้งมื้อเย็นแบบจริงจังหรือแวะกินหลังเที่ยวกลางคืน ตัวร้านมาในสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม มีเคาน์เตอร์หน้าเคาให้ได้นั่งดูเชฟทำแบบใกล้ชิด เพิ่มความสนุกในการกินไปอีกครั้ง

                                  จุดเด่นของที่นี่คือโอโคโนมิยากิที่ย่างบนเตาเทปันแบบพิถีพิถัน เรียงชั้นวัตถุดิบอย่างลงตัว ทั้งกะหล่ำปลี เส้น และเนื้อสัตว์ พร้อมซอสสูตรเฉพาะที่ให้รสหวานเต็มกลมกล่อมกำลังดี ใครที่อยากลองรสชาติแบบฮิโรชิม่าแท้ๆ ร้านนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งพิกัดที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะช่วงค่ำที่ร้านจะเต็มไปด้วยทั้งนักท่องเที่ยวและคนญี่ปุ่นที่มานั่งกินแบบชิลๆ

                                  เมนูแนะนำของร้าน
                                  1. Hiroshima-style Okonomiyaki (หมู + เส้นโซบะ) – เมนูซิกเนเจอร์ รสชาติเข้มข้น เส้นนุ่ม หอมซอส
                                  2. Okonomiyaki ใส่หอยนางรม (Oyster Okonomiyaki) – เพิ่มความเข้มข้นด้วยวัตถุดิบขึ้นชื่อของฮิโรชิม่า
                                  3. Teppanyaki Pork & Cabbage – เมนูกินเล่นย่างร้อน ๆ หอมกระทะ กินเพลินมาก

                                    19. KUISHINBOU

                                    KUISHINBOU
                                    ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                                    KUISHINBOU ร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นที่จึ้นชื่อเรื่องคุณภาพเนื้อและบรรยากาศโลคอลแท้ๆ ในย่าน Naka Ward ของฮิโรชิม่า ตัวร้านอาจไม่ได้หรูหรา แต่ให้ฟีลอบอุ่น นั่งกินได้เพลินๆ เหมือนญี่ปุ่นหลังเลิกงาน จุดเด่นคือการคัดสรรเนื้อคุณภาพดี โดยเฉพาะเนื้อวากิวที่มีลายไขมันสวย ย่างบนเตาถ่านหอมๆ แล้วได้รสชาติที่เข้มข้นแบบไม่ต้องปรุงเยอะก็อร่อย

                                    อีกหนึ่งเสน่ห์ของร้านคือความเป็นกันเองและราคาที่เข้าถึงได้เมื่อเทียบกับคุณภาพ ทำให้ KUISHINBOU เป็นร้านที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวแวะเวียนมาเรื่อยๆ ใครที่อยากลองประสบการณ์ยากินิคุแบบญี่ปุ่นจริงๆ ไม่ใช่ร้านเชน ร้านนี้ถือว่าตอบโจทย์มาก ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และความคุ้มค่าในมื้อเดียว

                                    เมนูแนะนำของร้าน
                                    1. เนื้อวากิว (Wagyu Yakiniku Set) – เนื้อนุ่ม ละลายในปาก ย่างแล้วหอมมาก
                                    2. ลิ้นวัว (Gyutan) – กรุบเด้ง เคี้ยวเพลิน เป็นเมนูยอดฮิต
                                    3. คารุบิ (Kalbi / เนื้อซี่โครงหมัก) – รสชาติเข้มข้น ย่างแล้วฉ่ำสุด ๆ

                                      20. Coco’s Restaurant

                                      Coco’s Restaurant
                                      ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า

                                      Coco’s Restaurant Hisoshima เป็นร้านแฟมิลี่เรสเตอรองต์สไตล์ญี่ปุ่นที่เหมาะกับทุกช่วงเวลา ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าแบบเบาๆ มื้อกลางวันที่อิ่มคุ้ม หรือมื้อดึกหลังเที่ยว ร้านนี้ตอบโจทย์ได้หมด ด้วยบรรยากาศสบายๆ เข้าถึงง่าย และเมนูที่หลากหลายตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นไปจนถึงอาหารตะวันตก ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมทั้งสำหรับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

                                      อีกหนึ่งจุดเด่นของ Coco’s คือความกินง่ายแต่คุณภาพดีเกินราคา เมนูส่วนใหญ่เสิร์ฟมาในปริมาณคุ้มค่า รสชาติถูกปากคนเอเชีย และมีตัวเลือกหลากหลายสำหรับทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นสายเนื้อ สายพาสต้า หรือสายของหวาน นอกจากนี้ยังเปิดยาวตั้งแต่เช้าจรดดึก ทำให้เป็นร้านที่แวะได้ตลอดทริปโดนไม่ต้องกังวลเรื่องเวลา

                                      เมนูแนะนำของร้าน
                                      1. Hamburger Steak – สเต๊กเนื้อฉ่ำ ๆ เสิร์ฟพร้อมซอสเข้มข้น สไตล์ญี่ปุ่นแท้
                                      2. Seafood Doria – ข้าวอบชีสซีฟู้ด หอมมัน กินง่าย อิ่มกำลังดี
                                      3. Chocolate Parfait – พาร์เฟต์ช็อกโกแลตจัดเต็ม เหมาะสำหรับปิดมื้อแบบฟิน ๆ

                                        ฮิโรชิม่าเป็นอีกหนึ่งเมืองที่ควรพลาดเลยสำหรับสายกิน ตั้งแต่โอโคโนมิยากิสูตรเฉพาะที่หากินที่ไหนไม่ได้ หอยนางรมสดๆ จากทะเล ไปจนถึงร้านโลคอลเล็กๆ ที่ซ่อนรสชาติระดับเทพไว้ ทั้ง 20 ร้านอาหาร ฮิโรชิม่า ที่คัดมาให้นี้ มีครบทุกสไตล์ ไม่ว่าคุณจะอยากกินร้านดังระดับตำนาน ร้านลับของคนท้องถิ่น หรือร้านนั่งชิลกินง่ายระหว่างวัน ก็สามารถเลือกได้ตามสไตล์การเที่ยวของตัวเอง 

                                        สุดท้ายแล้ว การเที่ยวฮิโรชิม่าจะไม่สมบูรณ์เลยถ้าไม่ได้เปิดประสบการณ์ผ่านอาหาร ลองลิสต์ร้านที่ใช่ วางแผนมื้อให้ดี แล้วออกไปกินให้สุดในทริปนี้ รับรองว่าคุณจะได้ทั้งความอร่อยและความทรงจำที่อยากกลับมาอีกแน่นอน

                                        Share :

                                        บทความที่เกี่ยวข้อง

                                        สถานที่ท่องเที่ยวญี่ปุ่น

                                        บทความล่าสุด