รวมที่สุดของความอร่อยใน ย่านชิบูย่า (Shibuya) กับ 27 ร้านอาหารชิบูย่า ร้านเด็ด ร้านดัง ที่คัดสรรมาให้ทั้งสายซูชิ ข้าวหน้าปลาดิบ ราเมง ยากินิกุ แฮมเบิร์กสเต็ก เทปันยากิ ยากิโทริ สายบุฟเฟ่ต์ และอื่นๆ อีกมากมาย ได้ตามล่าอาหารอร่อยกันอย่างจุใจ! พบกับร้านดังที่คนญี่ปุ่นแนะนำ รีวิวแน่นในโซเชียล รวมถึงร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่เสิร์ฟวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล ก็มีให้เลือกครบจบในย่านเดียว ใครที่กำลังวางแผนไปชิบูยาในปี 2025 บอกเลยว่าห้ามพลาด เซฟลิสต์นี้เก็บไว้ไม่พลาดร้านอร่อยแน่นอน!
แนะนำ 27 ร้านอาหารชิบูย่า รวมร้านเด็ด ย่าน Shibuya ต้องไปลองรีวิวเยอะ 2025
1. Uobei Shibuya Dogenzaka Store
ร้าน Uobei Shibuya Dogenzaka Store เป็นร้านซูชิสายพาน ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ของโตเกียว ลูกค้าสามารถเลือกซูชิได้ตามต้องการจากเมนูที่ถูกจัดวางบนสายพานหรือสามารถสั่งผ่านหน้าจอสัมผัสที่มีอยู่ทุกโต๊ะ เมนูของร้านประกอบด้วยซูชิที่ใช้ปลาสดจากแหล่งที่มีชื่อเสียง เช่น ซาชิมิทูน่า ซาชิมิแซลมอน และปู รวมถึงเมนูพิเศษที่ทำสดใหม่ทันทีที่ลูกค้าสั่ง เช่น ซูชิเนื้อ และซูชิท็อปปิ้งจากวัตถุดิบระดับพรีเมียม แถมราคาไม่แพง
จุดเด่นของร้าน Uobei Shibuya Dogenzaka Store คือ ความคุ้มค่าและหลากหลายของเมนู โดยมีราคาเริ่มต้นที่ไม่แพง และระบบการเสิร์ฟซูชิที่รวดเร็วและทันสมัย ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถเลือกซูชิได้อย่างสะดวกและสนุกสนาน ซูชิมีความสดใหม่และอร่อย พร้อมทั้งสามารถสั่งซูชิที่ต้องการโดยตรงจากหน้าจอสัมผัสในร้าน สดใหม่ นอกจากซูชิแล้ว ทางร้านยังมีเมนูเสริมอื่นๆ ที่หลากหลาย เช่น ราเมง อุด้ง ไก่ทอด (คาราอาเกะ) และของหวานอีกด้วย หากใครกำลังมองหาร้านซูชิสายพาน Uobei Shibuya Dogenzaka Store ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ
เมนูแนะนำของร้าน Uobei Shibuya Dogenzaka Store
1. Seasonal Menu
2. Salmon Sushi = ซูชิปลาแซลมอน
3. Tuna Sushi = ซูชิปลาทูน่า
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:30 น. ถึง 23:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 150 เยน (30 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/inASKyQj4oX7edALA
2. TAMAGO-KEN SHIBUYA
ร้าน TAMAGO-KEN Shibuya เป็นร้านที่เน้นเสิร์ฟเมนูไข่ ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ของโตเกียว ร้านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องเมนูไข่ (Tamago) โดยเฉพาะการทำ Tamagoyaki (ไข่ม้วนญี่ปุ่น) ที่ทำด้วยความพิถีพิถันทำให้เนื้อไข่นุ่มละมุน และมีรสชาติหวานกลมกล่อม ซึ่งทำให้ร้านนี้กลายเป็นที่นิยมของผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ลูกค้าสามารถเลือกทานไข่ม้วนในรูปแบบต่างๆ ได้ เช่น ไข่ม้วนธรรมดา หรือไข่ม้วนที่เสิร์ฟพร้อมกับข้าว หรือเมนูอื่นๆ ที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหลัก
จุดเด่นของร้าน TAMAGO-KEN Shibuya คือ ความเชี่ยวชาญในการทำ Tamagoyaki ที่มีรสชาติหวานนุ่มและเนื้อไข่ที่ละมุน ไฮไลต์ของร้านคือเมนู Tamagoyaki Set ที่ประกอบด้วยไข่ม้วนสดๆ ที่ทำใหม่ทุกคำ พร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ และท็อปปิ้งที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวหน้าท้องไข่ (Tamago Don) และไข่เจียวที่ทำจากไข่สดใหม่เสิร์ฟพร้อมกับข้าวญี่ปุ่นที่รสชาติอร่อยลงตัว ทำให้ TAMAGO-KEN กลายเป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นที่มีรสชาติอร่อยและสดใหม่ในย่านชิบูย่า
เมนูแนะนำของร้าน TAMAGO-KEN SHIBUYA
1. Wagyu Hamburger Steak Omurice = ข้าวห่อไขแฮมเบอร์เกอร์วากิว
2. Wagyu Cutlet Omurice = ข้าวห่อไข่วากิว
3. Grilled Wagyu Loin & Salmon Roe = ข้าวห่อไข่เนื้อวากิวและไข่ปลาแซลมอน
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:30 น. ถึง 22:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,090 เยน (230 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/dw6bRpkVaVZh84FJ8
3. KINKA Sushi Bar Izakaya Shibuya
ร้าน KINKA Sushi Bar Izakaya Shibuya เป็นร้านซูชิและบาร์สไตล์อิซากายะแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ของเมืองโตเกียว ที่ถูกนำเสนอภายใต้คอนเซปต์ ‘SUSHI BAR IZAKAYA’ ร้านนี้เป็นที่รู้จักในฐานะร้านที่นำเข้าจากแคนาดาเป็นแห่งแรกในญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยบรรยากาศที่หรูหราแต่ผ่อนคลายและทันสมัย ออกแบบโดยนักออกแบบชาวแคนาดา มีการใช้แสงไฟที่นุ่มนวลและวัสดุที่อบอุ่น ทำให้เป็นจุดที่เหมาะสำหรับการถ่ายภาพ ลูกค้าสามารถเลือกนั่งที่เคาน์เตอร์บาร์สำหรับมาคนเดียว หรือโต๊ะสำหรับมาเป็นกลุ่ม
จุดเด่นของร้าน KINKA Sushi Bar Izakaya Shibuya คือ เมนูซูชิแนวใหม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจและถ่ายรูปสวย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ABURICIOUS Sushi หรือซูชิที่นำไปเบิร์นไฟ ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ที่ต้องลอง รวมถึง “ซูชิ/ซาชิมิล็อบสเตอร์” ซึ่งกล่าวกันว่าเป็นเจ้าแรกในญี่ปุ่น และ “โมเสกซูชิ” ที่มีสีสันสดใสและจัดเรียงเป็นลวดลายอย่างสวยงาม นอกจากเมนูซูชิและซาชิมิที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลแล้ว ทางร้านยังเสิร์ฟเมนูแนวทาปาสสไตล์อิซากายะที่ทันสมัย และเครื่องดื่มหลากหลาย เช่น ไฮบอลที่ผสมชาญี่ปุ่น
เมนูแนะนำของร้าน KINKA Sushi Bar Izakaya Shibuya
1. KIWAMI combination with ABURICIOUS 6 pieces + OMAKASE chef’s choice 6 pieces
2. KYUKYOKU combination with ABURICIOUS 6 pieces + OMAKASE chef’s choice 6 pieces (Wagyu, Toro, Sea Urchin)
3. Famous Mosaic Pressed Sushi (Saturday, Sunday and Public holiday)
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:30 น. ถึง 14:30 น. และ 17:00 น. ถึง 23:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,000 เยน (215 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/2fDqqmBPaSkRwuEk7
4. Gyukatsu Motomura Shibuya Branch
ร้าน Gyukatsu Motomura เป็นร้านกิวคัตสึ (เนื้อชุบแป้งทอด) ชื่อดังที่มีสาขาหลายแห่งในโตเกียว รวมถึงย่านชิบูย่าที่มีหลายสาขา แต่สาขานี้จะเป็นสาขาที่มีรีวิวเยอะสุด ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ของเมืองโตเกียว เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นที่ชื่นชอบเนื้อวัว ร้านแห่งนี้โดดเด่นด้วยการนำเสนอเมนูเนื้อวัวคุณภาพสูงที่ชุบแป้งทอดอย่างรวดเร็ว ทำให้เนื้อด้านในยังคงความนุ่มและเป็นสีชมพูแบบกึ่งสุกกึ่งดิบระดับ (Medium Rare) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของกิวคัตสึที่นี่ โดยจะเสิร์ฟมาพร้อมกับชุดอาหารที่มีข้าวสวย ซุปมิโสะ กะหล่ำปลีฝอย และเครื่องเคียงหรือซอสให้เลือกหลากหลาย ทำให้เป็นมื้ออาหารที่ครบถ้วนและคุ้มค่า ซึ่งแม้จะต้องต่อคิวรอนานในช่วงเวลาเร่งด่วน แต่ผู้ที่ได้ลิ้มลองก็มักจะบอกว่าเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่ากับการรอคอย
จุดเด่นของร้าน Gyukatsu Motomura Shibuya Branch คือ “ประสบการณ์การย่างเนื้อด้วยตัวเอง” โดยในชุดอาหารกิวคัตสึแต่ละชุดจะมีเตาหินร้อนขนาดเล็กมาให้ด้วย เพื่อให้ลูกค้าสามารถนำชิ้นเนื้อกิวคัตสึที่ทอดมาแล้วไปย่างต่อบนเตาได้ตามระดับความสุกที่ตัวเองต้องการ เนื้อวัวที่ใช้ยังมีคุณภาพดีและนุ่มละมุนลิ้น และมีตัวเลือกในการเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น เกลือหิมาลายัน หรือวาซาบิ ซึ่งช่วยเสริมรสชาติของเนื้อวัวให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
เคล็ดลับการทานให้อร่อยจากคำแนะนำของร้าน
1. ทานแบบธรรมดา ไม่ใส่ซอสเพื่อสัมผัสรสชาติของเนื้อ
2. ทานคู่กับเกลือ
3. จิ้มซอสกับวาซาบิ/ยามะวาซาบิเพื่อได้รสจัดขึ้น
เมนูแนะนำของร้าน Gyukatsu Motomura Shibuya Branch
1. Beef Cutlet Set Meal 130g = 1,930 เยน
2. Beef Cutlet Set Meal 195g = 2,600 เยน
3. Beef Cutlet Set Meal 260g = 3,060 เยน
เสิร์ฟทุกอย่างเหมือนกันหมดแตกต่างกันตรงปริมาณของเนื้อที่ต้องการรับประทาน
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:00 น. ถึง 23:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 2,000 เยน (430 บาท)
พิกัด: Gyukatsu Motomura Shibuya Branch https://maps.app.goo.gl/PLQXKbFrmNVDsdpG6
Gyukatsu Motomura Shibuya Sub-branch https://maps.app.goo.gl/bjQ45uvvEZv4tNm38
5. Tamatebako Shibuya
ร้าน Tamatebako Shibuya เป็นร้านบุฟเฟ่ต์อาหารทะเล และบาร์บีคิว ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ของเมืองโตเกียว โดยใช้วัตถุดิบทะเลสดใหม่จากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียงในญี่ปุ่น ร้านนี้ให้บริการอาหารทะเลที่หลากหลาย เช่น ปลาทูน่าครีบน้ำเงินสด ปูอลาสก้า ปูขน ปูดอกไม้ ปูหิมะ กุ้งมังกรอิเสะ กุ้งมังกร ล็อบสเตอร์ หอยนางรมสด ไข่ปลาแซลมอน เม่นทะเล หอยเชลล์ หอยเป๋าฮื้อ และอาหารทะเลสดๆ กว่า 70 ชนิด สามารถนำไปย่างบนเตาบาร์บีคิว หรือทานในรูปแบบดิบๆ เป็นซาชิมิก็ได้ตามความชอบ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น ข้าวหน้าอาหารทะเล และซุปทะเลที่สามารถรับประทานได้แบบไม่จำกัด
จุดเด่นของร้าน Tamatebako Shibuya คือ เป็นร้านบุฟเฟ่ต์อาหารทะเล พร้อมเครื่องดื่มไม่อั้น ที่ทุกท่านเลือกได้ตามใจชอบ ทานได้ไม่อั้น 90 นาที เสิร์ฟอาหารทะเลสดใหม่ได้ไม่อั้น ลูกค้าสามารถเลือกอาหารทะเลได้ตามต้องการ เหมาะกับคนที่ชอบทานอาหารทะเลที่หลากหลาย
เมนูแนะนำของร้าน Tamatebako Shibuya
1. Red Snow Crab
2. Raw Bluefin Tuna
3. Raw Oyster
4. Scallop butter
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:00 น. ถึง 22:30 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 7,120 เยน (1,500 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/5pHr1qzgQ1mjSQMp6
6. Gyumon Halal Wagyu Ramen Shibuya
ร้าน Gyumon Halal Wagyu Ramen เป็นร้านราเมง ที่เน้นเสิร์ฟเมนูราเมงที่ทำจากเนื้อวากิว ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ของเมืองโตเกียว โดยร้านนี้จะเน้นวากิวเกรดพรีเมียม ที่ผ่านการรับรองฮาลาล ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารญี่ปุ่นในรูปแบบฮาลาล ที่ร้านนี้ใช้เนื้อวากิว ที่มีรสชาตินุ่มละมุนและมีไขมันแทรกในเนื้อที่อุดมไปด้วยรสชาติ ผสมผสานระหว่างการทำราเมงแบบดั้งเดิมที่ใช้วัตถุดิบระดับสูง เมนูหลักของร้านคือราเมงที่มีน้ำซุปที่เข้มข้นและเส้นราเมงที่เหนียวนุ่ม เมื่อนำมารวมกับเนื้อวากิวทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และแตกต่างจากราเมงทั่วไป
จุดเด่นของร้าน Gyumon Halal Wagyu Ramen คือ การเสิร์ฟราเมงที่ใช้เนื้อวากิวคุณภาพสูง เกรดพรีเมียม พร้อมน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมของทางร้าน ที่ถูกปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถัน ลูกค้าสามารถเลือกซุปได้มีหลายรสชาติ เช่น โชยุ หรือมิโสะ ซึ่งไม่ว่าจะเป็นซุปแบบไหนก็เข้ากันได้ดีกับความนุ่มของเนื้อวากิวได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ร้านยังมีเมนูเกี๊ยวซ่าเนื้อวากิว ข้าวหน้าเนื้อวากิว และเมนูอื่นๆ ให้เลือกอีกมากมาย
เมนูแนะนำของร้าน Gyumon Halal Wagyu Ramen Shibuya
1. Wagyu Ramen & Gyukatsu Set (Gyumon Signature)
2. Wagyu Spicy Broth (Special Ramen)
3. Wagyu White Broth (Special Ramen)
4. Gyukatsu A5 Wagyu Set
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 12:00 น. ถึง 23:30 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 2,000 เยน (430 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/jvady3qKFDCgRV456
7. Yakitori Tsukada Shibuya
ร้าน Yakitori Tsukada Shibuya เป็นร้านอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) เมืองโตเกียว อยู่ใกล้สถานี Shibuya Station เพียงเดินประมาณ 3 นาที มีความโดดเด่นในเรื่องยากิโทริ (ไก่ย่างเสียบไม้) ระดับพรีเมียม ร้านนี้เลือกใช้เนื้อไก่คุณภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “มิยาซากิ จิโตะโกะ” (Miyazaki Jitokko) ซึ่งเป็นไก่พื้นเมืองมิยาซากิ ถูกเลี้ยงแบบปล่อยอิสระที่มีรสชาติเข้มข้น เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ มีความนุ่ม และมีรสหวานของไขมันอ่อนๆ ไฮไลต์สำคัญ คือการนำเสนอเมนูยากิโทริแบบคอร์ส (Course Meal) ที่ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองชิ้นส่วนไก่หายากที่หาได้เพียง 1% ของไก่หนึ่งตัว ทำให้เป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติที่หลากหลายและคุณภาพระดับสูงอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ เช่น โอะยะโกะด้ง (Oyakodon) และทาทากิ (Tataki) ที่ได้รับการยกย่องไม่แพ้กัน
จุดเด่นของร้าน Yakitori Tsukada Shibuya คือ สามารถเลือกได้ตามงบประมาณ เริ่มตั้งแต่คอร์สมาตรฐาน (Standard) ที่มีไก่ย่าง 6 ชิ้น รวมเมนูเรียกน้ำย่อย ไปจนถึงคอร์สพรีเมียม (Premium) ซึ่งมีไก่ย่าง 8 ชิ้น และเลือกเมนูปิดท้ายได้ เช่น ข้าวหรือราเมง จุดเด่นอีกอย่างของ Yakitori Tsukada คือการจับคู่ไก่ย่างกับไวน์อย่างพิถีพิถัน ซึ่งช่วยยกระดับรสชาติและประสบการณ์การรับประทานให้ต่างจากร้านยากิโทริทั่วไป
เมนูแนะนำของร้าน Yakitori Tsukada Shibuya
1. Standard Course
2. Casual Course
3. Omakase Premium Course
4. Today’s Recommendation = เมนูแนะนำประจำวัน
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – ศุกร์ 17:00 น. ถึง 23:00 น.
วันเสาร์ – อาทิตย์ 16:00 น. ถึง 23:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 400 เยน (85 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/ZRmeeDMNibywwjqt7
8. Halal Wagyu Yakiniku Gyumon Shibuya
ร้าน Halal Wagyu Yakiniku Gyumon Shibuya เป็นร้านยากินิกุ ที่เน้นเสิร์ฟเนื้อวากิวเกรดพรีเมียมที่ผ่านการรับรองฮาลาล ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ของเมืองโตเกียว ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานเนื้อย่างญี่ปุ่นในรูปแบบฮาลาลที่มีคุณภาพสูง ร้านนี้ขึ้นชื่อในการใช้เนื้อวากิว ซึ่งเป็นเนื้อวัวที่มีลักษณะของไขมันแทรกในเนื้ออย่างลงตัว จึงทำให้เนื้อมีความนุ่มละมุนและรสชาติอร่อยมาก โดยร้านจะเสิร์ฟเนื้อย่างแบบสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ พร้อมกับน้ำจิ้มยากินิกุที่มีรสชาติกลมกล่อมและสามารถปรับความเผ็ดได้ตามต้องการ
จุดเด่นของร้าน Halal Wagyu Yakiniku Gyumon Shibuya คือ การใช้เนื้อวากิวคุณภาพสูงที่ได้รับการรับรองฮาลาล พร้อมการย่างที่พิถีพิถันจนได้รสชาติที่อร่อยและนุ่ม ซึ่งเนื้อวากิวของทางร้านจะถูกย่างบนเตาถ่านจนมีความหอมและสีสวย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มยากินิกุที่ทำให้เนื้อมีรสชาติกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีเมนู ข้าวหน้าเนื้อวากิว และสเต็กวากิว สามารถเลือกระดับความสุกได้ตามชอบ เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมจากทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นที่ชื่นชอบการทานเนื้อย่างญี่ปุ่นในรูปแบบฮาลาล
เมนูแนะนำของร้าน Halal Wagyu Yakiniku Gyumon Shibuya
1. Premium Halal A5 Wagyu Set
2. Special Halal A5 Wagyu Set
3. Standard A5 Wagyu Set
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 12:00 น. ถึง 23:30 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 3,000 เยน (650 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/VfAaEsusWNpQ5iq66
9. Kushiyaki Bistro Fukumimi
ร้าน Kushiyaki Bistro Fukumimi เป็นร้านอาหารปิ้งย่างเสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่น ที่เรียกว่า คุชิยากิ (Kushiyaki) ที่ตั้งอยู่ในย่าน Shibuya โตเกียว ซึ่งถือเป็นร้านที่มีความเป็นเอกลักษณ์และได้รับความนิยมจากทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ร้านนี้เน้นการเสิร์ฟอาหารที่ปรุงสดใหม่และย่างด้วยไม้เสียบอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผักต่างๆ ที่ได้รับการเลือกสรรมาอย่างดี ทุกๆ ไม้ที่เสิร์ฟจะมีรสชาติกลมกล่อม และซอสสูตรพิเศษของร้านจะยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อยได้เป็นอย่างดี การตกแต่งภายในร้านมีความเรียบง่ายแต่ดูอบอุ่น ทำให้เหมาะแก่การมานั่งรับประทานอาหารในบรรยากาศสบายๆ พร้อมการบริการที่รวดเร็วและเป็นมิตร
จุดเด่นของร้าน Kushiyaki Bistro Fukumimi คือ การใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงสำหรับคุชิยากิ โดยเฉพาะเนื้อหมู และเนื้อวัวที่มีความนุ่มและรสชาติเต็มเปี่ยม อีกทั้งยังมีเมนูคุชิยากิที่หลากหลาย เช่น หมูสามชั้น ไก่ และผักต่างๆ ที่ย่างจนได้กลิ่นหอมจากการย่างด้วยถ่านไม้ ที่ร้านยังมีการเสิร์ฟแบบเซ็ตรวม ทำให้ลูกค้าสามารถลิ้มลองหลายรสชาติในครั้งเดียว อีกทั้งร้านยังมีความโดดเด่นในการให้บริการที่รวดเร็วและใส่ใจทุกรายละเอียด ทำให้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับทั้งลูกค้าประจำและนักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสรสชาติของคุชิยากิแบบดั้งเดิมในโตเกียว
เมนูแนะนำของร้าน Kushiyaki Bistro Fukumimi
1. Fukumimi Signature Dishes
2. Yakitori Don Special
3. Potato Salad with Smoked Egg
4. Noko Purin / Rich Egg Custard Pudding
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 16:00 น. ถึง 23:30 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 270 เยน (60 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/Wy9ERT3yM5sEuZdJ7
10. Kyoto Hyoto Shabu Shabu Shibuya
ร้าน Kyoto Hyoto Shabu Shabu Shibuya สาขาชิบูย่า เป็นร้านชาบูชาบู สไตล์เกียวโตที่โดดเด่นด้วย “ดาชิ-ชาบู” ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ของเมืองโตเกียว นำเสนอประสบการณ์ชาบูชาบูสุดพิเศษที่แตกต่างจากที่อื่นด้วยเมนูซิกเนเจอร์ที่ชื่อว่า “ดาชิ-ชาบู” (Dashi Shabu) ซึ่งเป็นเมนูที่ร้านพัฒนาขึ้นมาเอง โดยเน้นการนำเนื้อคุณภาพสูงอย่างเนื้อวากิว หรือเนื้อหมูเกียวโต มาลวกในน้ำซุปดาชิสูตรพิเศษของทางร้าน ที่ผ่านกรรมวิธีการทำอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม มีส่วนผสมหลักจากสาหร่ายคอมบุและปลาโบนิโตแห้ง ด้วยน้ำซุปดาชิที่หอมกรุ่นนี้จะช่วยดึงความหวานและรสชาติของเนื้อออกมาได้อย่างเต็มที่ ทานคู่กับต้นหอมซอย ทำให้เกิดรสชาติที่สดใหม่และเป็นเอกลักษณ์ เป็นการเปลี่ยนวิธีการรับประทานชาบูชาบูที่แตกต่างไปจากเดิม นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูอาหารเกียวโตแบบไคเซกิ (Kaiseki) ตามฤดูกาล และมียังมีเมนูสำหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติ (Vegan Kaiseki) ให้เลือกอีกด้วย
จุดเด่นของร้าน Kyoto Hyoto Shabu Shabu Shibuya คือ นอกจากคอร์สดาชิชาบูแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีตัวเลือก “คอร์สมังสวิรัติ/วีแกน” ซึ่งปราศจากส่วนผสมจากสัตว์ เช่น เนื้อ ไข่ นม น้ำผึ้ง หรือเจลาติน ใช้วัตถุดิบจากพืช นอกจากนี้ยังมีเมนูทางเลือกสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือวีแกน โดยใช้วัตถุดิบจากพืช เช่น โซมีทและเต้าหู้ มอบรสสัมผัสที่กลมกล่อมไม่แพ้เมนูเนื้อ ไฮไลต์ของร้านคือการเสิร์ฟ “อุด้งสดในน้ำซุปชาบู” เป็นเมนูปิดท้ายอีกด้วย
เมนูแนะนำของร้าน Kyoto Hyoto Shabu Shabu Shibuya
1. Murasaki Course (Pork Shabu-shabu)
2. Kyo Course (Pork Shabu-shabu) + Sashimi
3. Shiran Course (Wagyu & Pork Shabu-shabu)
4. Kyokanoko Course (Wagyu & Pork Shabu-shabu) + Sashimi
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:30 น. ถึง 14:00 น. และ 17:00 น. ถึง 23:00 น.
วันเสาร์ – อาทิตย์ 11:30 น. ถึง 15:00 น. และ 17:00 น. ถึง 23:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 5,000 เยน (1,060 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/euUpVNo2gxF3y4vVA
11. We Are The Farm Shibuya
ร้าน We Are The Farm Shibuya เป็นร้านอาหารออร์แกนิก ที่ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ของโตเกียว เป็นร้านจะเน้นการเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพจากวัตถุดิบออร์แกนิก โดยเฉพาะเป็นผักสดจากฟาร์มของร้านเอง ซึ่งเน้นการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลง ร้านนี้โดดเด่นด้วยคอนเซ็ปต์การเสิร์ฟเมนูอาหารที่มีส่วนผสมจากผักและผลไม้ตามฤดูกาล ทั้งยังมีเมนูสลัดและข้าวที่ประกอบไปด้วยวัตถุดิบจากฟาร์มที่รับประกันความสดและคุณภาพ อีกทั้งยังมีเมนูแบบ Vegan และ Vegetarian ที่เหมาะสำหรับผู้ที่เลือกรับประทานอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
จุดเด่นของร้าน We Are The Farm Shibuya คือ การใช้วัตถุดิบออร์แกนิกที่คัดสรรจากฟาร์มของที่ร้านเอง ทำให้การทานอาหารที่นี่เป็นประสบการณ์ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ผักสดๆ จากฟาร์มนำมาประกอบเป็นสลัดที่มีรสชาติกรอบและสดชื่น พร้อมทั้งน้ำสลัดที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวผัดและข้าวหน้าเนื้อที่ใช้เนื้อออร์แกนิกและผลิตภัณฑ์จากฟาร์มที่มีคุณภาพ โดยบรรยากาศในร้านที่อบอุ่นและเรียบง่ายทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกผ่อนคลายและสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างเต็มที่ ที่ร้านมีทั้งแบบอะลาคาร์ท แบบคอร์ส และแบบบุฟเฟ่ต์กลางวันให้บริการ
เมนูแนะนำของร้าน We Are The Farm Shibuya
1. Farm Course
2. Bagna Cauda Course
3. Teppanyaki Bagna Cauda
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:00 น. ถึง 14:30 น. และ 17:00 น. ถึง 23:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,000 เยน (215 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/BBxYJNx3TxokcYc18
12. HALAL WAGYU RAMEN Shinjuku‑tei Tokyo Shibuya
ร้าน HALAL WAGYU RAMEN Shinjuku-tei สาขาชิบูย่า เป็นร้านราเมง ที่มีหลายสาขา สาขานี้ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) เมืองโตเกียว เป็นหนึ่งในร้านราเมงที่โดดเด่นและเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับนักท่องเที่ยวชาวมุสลิม และผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ ด้วยความมุ่งมั่นในการให้บริการอาหารที่ได้รับการรับรองฮาลาล 100% โดยทางร้านจะใช้เนื้อวากิวคุณภาพสูงเป็นเนื้อวากิว A5 ที่ผ่านการรับรองฮาลาล ซึ่งมีความนุ่มละมุนลิ้น แทรกมันสวยงาม และละลายในปาก นอกจากราเมงแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น วากิวซูชิ (Wagyu Sushi) ที่พนักงานจะทำการเบิร์นไฟต่อหน้าลูกค้า และไก่คาราอาเกะ (Karaage) ที่หลายคนชื่นชมในความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติที่ลงตัว ทุกเมนูปราศจากเนื้อหมูและแอลกอฮอล์ลูกค้าชาวมุสลิมสามารถทานได้อย่างสบายใจ
จุดเด่นของร้าน HALAL WAGYU RAMEN Shinjuku‑tei Tokyo Shibuya คือ ราเมงวากิวฮาลาล ที่เปิดโอกาสให้ผู้ที่ทานฮาลาลได้ลิ้มลองเนื้อวากิวชั้นดีในซุปดั้งเดิมของญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นซุปมิโสะ ซุปโชยุ และซุปเผ็ด รวมไปถึงราเมงซุปไก่ นอกจากความโดดเด่นด้านคุณภาพอาหารและวัตถุดิบฮาลาลระดับพรีเมียมแล้ว HALAL WAGYU RAMEN Shinjuku-tei สาขาชิบูย่า ยังสร้างความประทับใจด้วยบริการและสิ่งอำนวยความสะดวกที่คำนึงถึงผู้มาเยือนชาวมุสลิมโดยเฉพาะ ไฮไลต์สำคัญคือการมี พื้นที่ละหมาด (Prayer Room) ที่สะอาดและสะดวกสบายภายในร้านอีกด้วย ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักท่องเที่ยว
เมนูแนะนำของร้าน HALAL WAGYU RAMEN Shinjuku‑tei Tokyo Shibuya
1. Halal Wagyu Miso Ramen (3Pcs Wagyu Beef Topping) = ราเมงซุปมิโสะ + วากิวซูชิ + ไก่ทอด
2. Halal Wagyu Shoyu Ramen (3Pcs Wagyu Beef Topping) = ราเมงซุปโชยุ + วากิวซูชิ + ไก่ทอด
3. Halal Wagyu Ramen Spicy Red (3Pcs Wagyu Beef Topping) = ราเมงซุปเผ็ด + วากิวซูชิ + ไก่ทอด
4. Halal Chicken Paitan Ramen (3Pcs Roast Chicken Topping) = ราเมงซุปไก่ + วากิวซูชิ + ไก่ทอด
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 12:00 น. ถึง 21:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,500 เยน (320 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/XxfE5SCYcd1cz75A6
13. Ikura Shibuya
ร้าน Ikura Shibuya เป็นร้าน Hamburger & Omelette Rice ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ของโตเกียว เป็นร้านที่เน้นเสิร์ฟเมนูที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นอย่าง แฮมเบิร์ก และข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่น (Omurice) โดยที่ร้านมีการใช้วัตถุดิบคุณภาพในการทำอาหารทั้งสองเมนูเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและมีความเป็นเอกลักษณ์ เมนูแฮมเบิร์กของร้านจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำขึ้นเองซึ่งช่วยเพิ่มมิติของรสชาติ ขณะที่โอมุไรซ์ของร้านจะทำจากข้าวผัดไก่ที่ห่อด้วยไข่เนื้อนุ่ม พร้อมราดด้วยซอสสูตรพิเศษ มีให้เลือกหลายซอส เช่น Demi glace, Hakata Mentaiko Cream Sauce, Black Curry และ Ketchup Sauce
จุดเด่นของร้าน Ikura Shibuya คือ ความเชี่ยวชาญในการทำ แฮมเบิร์ก และข้าวห่อไข่ ที่มีรสชาติอร่อยและลงตัว โดยไฮไลต์ของร้านคือเมนู Hamburger (แฮมเบอร์เกอร์) ที่ทำจากเนื้อวัวคุณภาพสูง ซึ่งย่างจนได้ความนุ่มและรสชาติอันยอดเยี่ยม และยังมีซอสสูตรพิเศษที่ทำให้แฮมเบิร์กมีรสชาติกลมกล่อมและเป็นเอกลักษณ์ ส่วน Omurice ก็โดดเด่นด้วยข้าวผัดที่มีรสชาติกลมกล่อมและไข่เจียวที่นุ่มละมุนเมื่อทานคู่กันกับซอสสูตรพิเศษของร้าน ทำให้ที่ร้าน Ikura เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่นและรสชาติที่อร่อยแบบคลาสสิค
เมนูแนะนำของร้าน Ikura Shibuya
1. Premium Omburger
2. Premium Hamburger Omelette Rice
3. Omelette Rice
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:00 น. ถึง 15:00 น. และ 17:00 น. ถึง 22:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,600 เยน (350 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/eo6o1PQXjbVJBEzTA
14. Sushi no Midori Shibuya
ร้าน Sushi no Midori เป็นร้านซูชิ ที่มีชื่อเสียงในย่านชิบูย่า (Shibuya) และกินซ่า (Ginza) ของโตเกียว โดยเฉพาะร้าน Sushi no Midori สาขาหลักกินซ่า ที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ร้านนี้มีจุดเด่นในเรื่องของการเสิร์ฟซูชิที่มีคุณภาพสูงในราคาที่สมเหตุสมผล ด้วยการใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น ปลาทูน่าสด แซลมอน ปลาไหล และอาหารทะเลต่างๆ ที่มาเป็นส่วนประกอบของซูชิที่เสิร์ฟ โดยเฉพาะการทำซูชิแบบ Omakase (เมนูคัดสรรจากเชฟ) ที่เชฟจะเลือกปลาสดใหม่จากตลาดปลาและเสิร์ฟในรูปแบบที่หลากหลาย
จุดเด่นของร้าน Sushi no Midori คือ การคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่และการเตรียมซูชิด้วยความพิถีพิถัน ซูชิที่ร้านนี้เสิร์ฟนั้นมีรสชาติกลมกล่อมและรสสัมผัสที่สดใหม่ อีกทั้งยังมีเมนู Omakase Sushi ที่เชฟจะเตรียมซูชิให้ลูกค้าตามฤดูกาลหรือความชอบส่วนตัว ไฮไลต์ของร้านคือ Nigiri Sushi ซึ่งเป็นซูชิที่มีปลาสดคุณภาพสูงบนข้าวที่ราดน้ำส้มสายชูสูตรพิเศษ มีรสชาติที่ลงตัวและสัมผัสได้ถึงความสดใหม่จากวัตถุดิบ การบริการที่รวดเร็วและบรรยากาศที่อบอุ่นทำให้ Sushi no Midori เป็นร้านซูชิที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์ซูชิคุณภาพในราคาที่เข้าถึงได้ในย่านโตเกียว
เมนูแนะนำของร้าน Sushi no Midori Shibuya
1. Chirasi (Unrolled sushi served in a bowl)
2. Premium nigiri
3. Comes with Special nigiri
4. Original Conger Eel
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์ – ศุกร์ 11:00 น. ถึง 15:00 น. และ 17:00 น. ถึง 21:00 น.
วันเสาร์ – อาทิตย์ 11:00 น. ถึง 21:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 150 เยน (35 บาท)
พิกัด: Sushi no Midori Shibuya https://maps.app.goo.gl/QqtMVx4J6eXHtMAR6
Sushi no Midori Ginza https://maps.app.goo.gl/wY8qBHyR1ENp6f836
15. EDW yellow Shibuya
ร้าน EDW yellow Shibuya (Espresso D’ Works Yellow) เป็นคาเฟ่และร้านอาหารยอดนิยมที่ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่าของกรุงโตเกียว ใกล้กับสถานีชิบูย่าและตึก SHIBUYA109 เป็นร้านที่ผสมผสานสไตล์ คาเฟ่ย้อนยุค เข้ากับ ความทันสมัย ร้านนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ต้องการลิ้มลองเมนูอาหารสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ด (Comfort Food) ที่ผสมผสานความเป็นตะวันตกและญี่ปุ่นเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว เมนูซิกเนเจอร์อย่างข้าวห่อไข่ (Omurice) ที่มีหลากหลายแบบ และแพนเค้กซูเฟล่ (Soufflé Pancake) เนื้อนุ่มฟู ซึ่งเป็นไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด
จุดเด่นของร้าน EDW yellow Shibuya คือ เมนูข้าวห่อไข่ที่โด่งดัง โดยเฉพาะเมนู “Double Cheese Hamburg Omelette Rice” ที่มีไข่เนื้อนุ่มละมุนละไมห่อหุ้มข้าวปรุงรสอย่างดี และสอดไส้ชีสเยิ้มๆ พร้อมแฮมเบิร์กเนื้อฉ่ำๆ นอกจากนี้ทางร้านยังใช้ไข่ไก่คุณภาพสูงอย่าง “Maximum Koitamago” เพื่อให้ได้ไข่ห่อที่มีสีสันสดใสและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น อีกเมนูที่ขึ้นชื่อคือแพนเค้กซูเฟล่ที่มีความนุ่มฟูและไม่หวานจนเกินไป เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายตามฤดูกาล และซอสราดมีให้เลือกหลายแบบไม่ว่าจะเป็น ซอสครีมหอยลาย (Clam Chowder) ซอสครีมเห็ด (Mushroom Carbonara) ซอสครีมกุ้งมะเขือเทศ (Shrimp Tomato Cream) ซอสเดมิกลาซ (Demiglace) ซอสขาว (White Sauce) และซอสแกงกะหรี่ (Curry)
เมนูแนะนำของร้าน EDW yellow Shibuya
1. Double Cheese Hamburg Omelette Rice
2. Crab Cream Croquette Omelet Rice
3. Wagyu Hamburger Omelet Rice
4. Beef Tongue Stew Omelet Rice
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:00 น. ถึง 21:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,080 เยน (230 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/pGQfthXb6VbJebN98
16. Hikiniku to Come (Shibuya)
ร้าน Hikiniku to Come (挽肉と米) สาขาชิบูย่า เป็นร้านแฮมเบิร์กสเต็กสไตล์ญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) เมืองโตเกียว ที่ได้รับความนิยมอย่างสูง จนกลายเป็นกระแสโด่งดังในหมู่นักกิน โดยมีปรัชญาการเสิร์ฟอาหารที่เน้นความสดใหม่ในทุกขั้นตอน หรือที่เรียกว่า “Just ground, Just grilled, Just cooked” (挽きたて、焼きたて、炊きたて) ซึ่งหมายถึงการบดเนื้อใหม่ทุกเช้า ย่างด้วยเตาถ่านต่อหน้าลูกค้า และการหุงข้าวใหม่ในหม้อฮากามะแบบดั้งเดิม การตกแต่งร้านเป็นสไตล์อินดัสเทรียลที่ดูทันสมัย มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ล้อมรอบครัวเปิด ทำให้ลูกค้าสามารถรับชมการทำอาหารของเชฟได้อย่างใกล้ชิด
จุดเด่นของร้าน Hikiniku to Come คือ “Hikiniku to Come Set Meal” ซึ่งเป็นเมนูหลักเพียงอย่างเดียวของร้าน โดยในชุดจะประกอบด้วยแฮมเบิร์กสเต็กชิ้นเล็ก 3 ชิ้น (ชิ้นละ 90 กรัม) ทำจากเนื้อวัวญี่ปุ่น 100% ย่างด้วยเตาถ่านให้มีกลิ่นหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหุงใหม่ที่สามารถเติมได้ไม่จำกัด ซุปมิโสะ และไข่ไก่สดสำหรับรับประทานกับข้าว นอกจากนี้ ทางร้านจะเสิร์ฟแฮมเบิร์กทีละชิ้นตามลำดับ เพื่อให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับความร้อนและความสดใหม่ของเนื้อในแต่ละคำ
วิธีการรับประทาน 3 ขั้นตอน
1. เริ่มจากทานแบบธรรมดา
2. ตามด้วยการเพิ่มหัวไชเท้าขูดกับซอสพอนสึเพื่อรสชาติที่สดชื่น
3. ปิดท้ายด้วยการจิ้มกับไข่ดิบเพื่อความนุ่มนวลและเข้มข้น
เมนูแนะนำของร้าน Hikiniku to Come (Shibuya)
1. Hikiniku to Come Set = เซ็ตแฮมเบิร์ก 3 ชิ้น (เสิร์ฟทีละชิ้น) เสิร์ฟพร้อมข้าวที่หุงจากหม้อฮากามะ (เติมฟรีไม่อั้น) ซุปมิโสะ และไข่ไก่สด
**** ที่ร้านจะขายแค่เมนูเดียว ****
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์, อังคาร, พฤหัสบดี, ศุกร์ รอบแรก 11.00 น. – 14.15 น. รอบสอง 17.00 น. – 20.20 น. (เปิด 2 รอบ)
วันเสาร์ – อาทิตย์ รอบแรก 8.00 น. – 10.00 น. รอบสอง 11.00 น. – 14.15 น. รอบสาม 17.00 น. – 20.20 น. (เปิด 3 รอบ)
วันหยุด: ปิดทุกวันพุธ
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,800 เยน (400 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/W5KeNidgrXgYwygcA
17. Hakushū Teppanyaki
ร้าน Hakushū Teppanyaki เป็นร้านเทปันยากิ เก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) กรุงโตเกียว เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1966 และเป็นที่รู้จักในฐานะร้านที่นำเสนอเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยมในประเทศ โดยเฉพาะ เนื้อโกเบ (Kobe Beef) ที่หายากในราคาสบายกระเป๋า ทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ เป็นร้านขนาดเล็กมีที่นั่งจำกัด โดยมีเชฟผู้เชี่ยวชาญปรุงอาหารบนเตาเทปันยากิขนาดใหญ่ต่อหน้าลูกค้า ทำให้สามารถเห็นกระบวนการการปรุงอาหารอย่างใกล้ชิด
จุดเด่นของร้าน Hakushū Teppanyaki คือ การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็น เนื้อโกเบ เกรด A4 และ A5 ที่คัดสรรมาอย่างดี รวมถึงซีฟู้ดสดใหม่จากทะเล ผัก และเครื่องเคียงที่เลือกมาอย่างพิถีพิถัน ทั้งหมดนี้ถูกปรุงด้วยเทคนิคเทปันยากิแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ทางร้านยังมี ซอสสูตรโฮมเมด ที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ซอสกระเทียมสูตรถั่วเหลือง (Soy-based Homemade Garlic Sauce) ที่เสิร์ฟพร้อมไข่นกกระทาและวาซาบิ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อเทปันยากิที่ปรุงสุกได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้รสชาติของอาหารมีความเข้มข้นอร่อยอย่างลงตัว และยังมีเมนู ข้าวผัดกระเทียม ที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมอร่อยของทางร้าน สุดท้ายไฮไลต์สำคัญคือ การเสิร์ฟในรูปแบบการแสดงโชว์การปรุงอาหาร โดยเชฟที่มีความเชี่ยวชาญ จะทำการจัดจานด้วยท่าทางที่พิถีพิถัน เพิ่มความน่าตื่นเต้นให้กับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี
เมนูแนะนำของร้าน Hakushū Teppanyaki
1. Special Steak Bento (120g)
2. Special Steak Rice Bowl (120g)
3. Seafood Okonomiyaki
4. Garlic Fried Rice
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันอังคาร – อาทิตย์ 17:30 น. ถึง 22:00 น.
วันหยุด: วันจันทร์
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,000 เยน (215 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/5pSn6uwyg7Jq4LzXA
18. Matsue Shibuya
ร้าน Matsue Shibuya เป็นร้านซูชิ ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) บนชั้น 12 ของอาคาร Shibuya Scramble Square ของเมืองโตเกียว โดยมีประวัติความเป็นมายาวนานตั้งแต่ปี 1964 และโดดเด่นในการเสิร์ฟซูชิแบบ Edomae-sushi ซึ่งเป็นสไตล์ดั้งเดิมของโตเกียว ที่ร้านนี้จะเน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง สดใหม่ตามฤดูกาลจากตลาดปลาโทโยสุ ฮอกไกโด และคิวชู จากแหล่งผลิตชั้นนำทั่วญี่ปุ่น เพื่อนำมาปรุงซูชิ ซาชิมิ โดยเมนูหลักที่เน้นจะเป็นคอร์ส Omakase (ตามใจเชฟ) โดยภายในคอร์สจะประกอบไปด้วย ซูชิ ซาชิมิ และอาหารเรียกน้ำย่อยตามฤดูกาล แสดงถึงความพิถีพิถันและทักษะของเชฟในการรังสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ ยังมีตัวเลือกเป็นชุดซูชิ (Sushi Set) สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำอีกด้วย
จุดเด่นของร้าน Matsue Shibuya คือ ทำเลที่ตั้งอันยอดเยี่ยม ทำให้ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานซูชิรสเลิศพร้อมทัศนียภาพอันสวยงามของย่านชิบูย่า โดยเฉพาะวิวทิวทัศน์ยามค่ำคืน ตัวร้านมีบรรยากาศที่หรูหรา สามารถนั่งที่เคาน์เตอร์เพื่อชมการทำงานของเชฟอย่างใกล้ชิด ซึ่งเชฟจะเสิร์ฟเมนูพิเศษตามความสดใหม่ของวัตถุดิบในแต่ละวัน ทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารทุกจานจะเป็นที่สุดของประสบการณ์การทานอาหารญี่ปุ่นแบบแท้จริง
เมนูแนะนำของร้าน Matsue Shibuya
1. Matsue Special Sushi Platter = Fatty Tuna (4pcs) & Tuna (4pcs)
2. KEYAKI Course
3. RIN Course
4. KAGAYAKI Course
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:00 น. ถึง 14:20 น. และ 17:00 น. ถึง 21:30 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 3,520 เยน (750 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/9ye3dXSCWYam5VD3A
19. Tofu Cuisine Sorano Shibuya
ร้าน Tofu Cuisine Sorano ร้านอาหารเต้าหู้ (Tofu) ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ของกรุงโตเกียว เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่โดดเด่นในการนำเสนอเมนูอาหารที่ทำจากเต้าหู้ (Tofu) และฟองเต้าหู้ (Yuba) โดยเน้นความสดใหม่และคุณภาพของวัตถุดิบเป็นพิเศษจากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักในเรื่องของการทำเต้าหู้แบบไร้สารเติมแต่งและสารเร่งการแข็งตัว โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์อย่าง “Sorano Tofu” ที่จะมีการทำเต้าหู้สดใหม่ให้ลูกค้าเห็นถึงขั้นตอนการผลิตต่อหน้าโต๊ะอาหาร ที่ร้านมีเมนูอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่เมนูอาหารแบบต้นตำรับดั้งเดิมไปจนถึงอาหารสไตล์สร้างสรรค์ที่ปรับให้เข้ากับคนยุคใหม่ แต่ยังใช้เต้าหู้เป็นส่วนประกอบหลัก เช่น ฟองเต้าหู้ซาชิมิ (Yuba Sashimi) เต้าหู้อะโวคาโด (Avocado Tofu) และของหวานจากเต้าหู้ อย่างเช่น ทีรามิสุเต้าหู้ (Tofu Tiramisu) หรือชีสเค้กถั่วเหลือง (Soy Milk Rare Cheesecake) ทำให้ร้านนี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ผู้ทานมังสวิรัติ รวมถึงผู้ที่ต้องการลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีความประณีต
จุดเด่นของร้าน Tofu Cuisine Sorano Shibuya คือ เมนูเต้าหู้ที่มีหลากหลายรูปแบบ เช่น เต้าหู้สด ที่ทำจากน้ำนมถั่วเหลืองที่ผ่านกระบวนการพิเศษ รวมถึงเมนู เต้าหู้ทอดกรอบ หรือแม้แต่การจัดเสิร์ฟเต้าหู้กับน้ำซุปมิโสะที่รสชาติเข้มข้นและเมนูอื่นๆ ร้านนี้ไม่เพียงแต่เน้นรสชาติที่กลมกล่อมและสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับประสบการณ์การบริการ ถึงแม้จะตั้งอยู่ในย่านชิบูย่าที่วุ่นวาย แต่ภายในร้านกลับเงียบสงบบรรยากาศของร้านทำให้ความรู้สึกผ่อนคลาย ดูหรูหราอย่างมีสไตล์เหมือนอยู่ในสวนญี่ปุ่นแบบเรียวกัง (Japanese-style inn) ภายในมีการตกแต่งที่ผสมผสานความดั้งเดิมและความทันสมัยเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
เมนูแนะนำของร้าน Tofu Cuisine Sorano Shibuya
1. Avocado Tofu
2. Tofu Pops
3. Duck with Tofu
4. Tofu Tiramisu Cake
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์ – ศุกร์ 16:30 น. ถึง 22:30 น.
วันเสาร์ – อาทิตย์ 17:00 น. ถึง 22:45 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 500 เยน (105 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/eNSw9hZWh7dnEtPc7
20. Toritake
ร้าน Toritake เป็นร้านยากิโทริ (ไก่ย่างเสียบไม้) ระดับตำนานที่ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) กรุงโตเกียว เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานกว่า 60 ปี นับตั้งแต่ปี 1963 ทำให้เป็นหนึ่งในร้านที่เก่าแก่และเป็นที่รู้จักกันดีของคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมอิซากายะ (ร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่น) แท้ๆ เป็นร้านที่ยังสามารถรักษารสชาติและวิธีการย่างแบบดั้งเดิม โดยใช้เตาถ่านในการปิ้งย่าง ยากิโทริของร้านจึงมีกลิ่นหอมของถ่านไม้และรสชาติเข้มข้นของเนื้อไก่ที่ชุ่มฉ่ำ นอกจากเมนูยากิโทริหลากหลายส่วนแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอื่นๆ ที่ขึ้นชื่ออีก เช่น ข้าวหน้าไก่ย่าง (Oyakodon) ที่หลายคนยกให้เป็นอีกจานที่ไม่ควรพลาด
จุดเด่นของร้าน Toritake คือ “ยากิโทริไม้ใหญ่” (Okushi Yakitori) ที่มีขนาดใหญ่กว่ายากิโทริทั่วไปถึง 1.5 เท่า ทำให้ลูกค้าได้รับประทานเนื้อไก่แบบเต็มคำและอิ่มอร่อยเต็มที่ ยากิโทริของที่นี่ใช้ไก่สดใหม่ที่ชำแหละและเสียบไม้เองทุกวันอย่างพิถีพิถัน และย่างบนเตาถ่านจนหอมกรุ่น เนื้อสัมผัสจึงนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติเข้มข้นจาก “ซอสน้ำจิ้มทาเระ (Tare)” สูตรลับที่สืบทอดและเคี่ยวมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เปิดร้าน เมนูที่ต้องลองคือ “ชุดรวมยากิโทริ 5 ไม้” ซึ่งประกอบด้วยเมนูยอดนิยม เช่น ยากิโทริเนื้อติดหนัง ตับไก่ และไก่บดปรุงรส นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น เมนูปลาไหลย่าง (Unagi) ให้บริการอีกด้วย
เมนูแนะนำของร้าน Toritake
1. Assorted 10 skewers of yakitori = ยากิโทริรวม 10 ไม้
2. Yakitori Donburi = ข้าวหน้าไก่ย่าง
3. Various grilled vegetables = ผักย่างหลากชนิด
4. Grilled eel (medium size) = ข้าวหน้าปลาไหลขนาดกลาง
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์ – ศุกร์ 16:30 น. ถึง 22:30 น.
วันเสาร์ – อาทิตย์ 17:00 น. ถึง 22:45 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 333 เยน (70 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/CH4kWsRMuv38mFVJ9
21. Katsuo Shokudo
ร้าน Katsuo Shokudo เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) กรุงโตเกียว เน้นเสิร์ฟเมนูจากปลาโอลาย หรือที่รู้จักกันในชื่อ คัตสึโอบุชิ (Katsuobushi) ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอาหารญี่ปุ่น ร้านนี้เปิดตัวในปี 2017 และได้รับการยกย่องให้อยู่ในลิสต์ Bib Gourmand ของ Michelin Guide ติดต่อกันหลายปี ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพและคุณค่าที่คุ้มราคา เจ้าของร้านคือคุณ Mai Nagamatsu ผู้ที่เปี่ยมด้วยความหลงใหลในคัตสึโอบุชิ โดยเธอได้รับฉายาว่าเป็น “Katsuobushi Evangelist” เมนูหลักของร้านคือ “Katsuo Shokudo Rice” หรืออาหารชุด Teishoku ที่เรียบง่ายแต่ลุ่มลึก ประกอบด้วยข้าวสวยหุงในหม้อดิน ซุปมิโสะ และเครื่องเคียง 3 ชนิด ซึ่งวัตถุดิบทุกอย่างถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและเน้นรสชาติอูมามิจากปลาโอลาย
จุดเด่นของร้าน Katsuo Shokudo คือ การเสิร์ฟคัตสึโอบุชิแบบสดใหม่ทันที โดยเชฟจะขูดเกล็ดปลาโอลายตากแห้งที่ผ่านการรมควัน และหมักบ่มอย่างดีให้กลายเป็นเส้นบางเบาเหมือนปุยหิมะต่อหน้าลูกค้า ก่อนจะวางลงบนข้าวสวยร้อนๆ จนแทบจะล้นชาม กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติอูมามิเข้มข้นที่เหมือนเพิ่งถูกปลดปล่อยออกมา นอกจากนี้จะเสิร์ฟคู่กับไข่ดิบออร์แกนิกจากจังหวัดอาโอโมริที่มีสีไข่แดงอ่อน และเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นช่วยเพิ่มความอร่อยอย่างมีมิติ
เมนูแนะนำของร้าน Katsuo Shokudo
1. Katsuo Shokudo Set Meal = ข้าว ไข่ดิบออร์แกนิก ซุปมิโสะ สาหร่าย และผักตามฤดูกาล
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์ – อังคาร และศุกร์-อาทิตย์ 8:30 น. ถึง 13:00 น.
วันหยุด: วันพุธ กับ วันพฤหัสบดี
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 2,200 เยน (470 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/A3XCFfLnGjcYVt5R7
22. Akutori Daikan Nabenoshin Shibuya
ร้าน Akutori Daikan Nabenoshin Shibuya เป็นร้านหม้อไฟญี่ปุ่น (Nabe) ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) กรุงโตเกียว ใช้เวลาเดินเพียง 3 นาทีจากสถานีชิบูย่า เป็นร้านที่มีความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับ “ด้านหม้อไฟ” ที่ให้ความสำคัญกับการทำน้ำซุปที่บริสุทธิ์และปราศจากตะกอน (Akutori) ตลอดจนการคัดเลือกวัตถุดิบและเทคนิคการปรุงอย่างพิถีพิถัน ร้านมีเมนูหม้อไฟให้เลือกหลากหลายถึง 12 ชนิด ตั้งแต่เมนูคลาสสิกยอดนิยม อย่างเช่น สุกียากี้ (Sukiyaki) มตสึนาเบะ (Motsunabe) หรือหม้อไฟเครื่องใน หม้อไฟเครื่องในรสเผ็ดเมนไทโกะ (Mentaiko Motsu Nabe) ไปจนถึงเมนูที่ไม่เหมือนใครอย่างหม้อไฟสมุนไพร หม้อไฟสมุนไพร หรือหม้อไฟตามฤดูกาลต่างๆ ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารประเภทนี้ได้ตลอดทั้งปี
จุดเด่นของร้าน Akutori Daikan Nabenoshin Shibuya คือ การนำเสนอเมนูหม้อไฟที่หลากหลายถึง 12 ชนิดตลอดทั้งปี ตั้งแต่เมนูยอดนิยมอย่างสุกี้ยากี้และมตสึนาเบะ ไปจนถึงเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอย่าง “ชิโอะจังโกะ” หรือหม้อไฟเกลือ และหม้อไฟสไตล์สร้างสรรค์ใหม่ๆ เช่น หม้อไฟแกงกะหรี่ทะเล หรือหม้อไฟสมุนไพร ทำเลที่ตั้งสะดวกมากอยู่ห่างจากสถานีชิบูย่าเพียง 1-3 นาที
เมนูแนะนำของร้าน Akutori Daikan Nabenoshin Shibuya
1. [Hokkaido] Salmon, scallops, and shrimp in rich butter miso hotpot
2. [Hokuriku] Cold Yellowtail and Snow Crab Hot Pot with Sea Treasures and Ishiru
3. [Shikoku] Shimanto Chicken Hot Pot with Rich Yuzu Flavor
4. [Shimonoseki, China] Domestic beef offal and pork belly tonchan hotpot
5. [Hakata, Kyushu] Mentaiko soy sauce motsunabe
6. [Northern Kanto] Blowfish and monkfish liver miso hotpot
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์ – ศุกร์ 17:00 น. ถึง 23:00 น.
วันเสาร์ – อาทิตย์ 16:00 น. ถึง 23:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 2,068 เยน (440 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/KSrJHSQQXky9BLgG7
23. Tonkatsu Maisen Aoyama
ร้าน Tonkatsu Maisen Aoyama เป็นร้านทงคัตสึ (หมูชุบแป้งทอด) เก่าแก่ที่มีชื่อเสียงและเป็นร้านหลักของแบรนด์ Maisen ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) ใกล้สถานีโอโมเตะซังโดะ เมืองโตเกียว ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1965 และยังคงรักษาคุณภาพความเป็นเลิศไว้จนถึงปัจจุบัน ร้านนี้โดดเด่นด้วยคอนเซ็ปต์ “ทงคัตสึที่นุ่มจนตัดได้ด้วยตะเกียบ” ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่มาจากการคัดสรรเนื้อหมูคุณภาพสูงจากแหล่งต่างๆ ทั่วประเทศญี่ปุ่น การใช้เกล็ดขนมปังและน้ำมันทอดสูตรเฉพาะ รวมถึงเทคนิคการทอดของเชฟผู้เชี่ยวชาญ ทำให้ได้ทงคัตสึที่มีความกรอบนอก นุ่มใน และชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
จุดเด่นของร้าน Tonkatsu Maisen Aoyama คือ การใช้เนื้อหมูคุณภาพสูง เช่น หมูสายพันธุ์ “Kurobuta” ซึ่งมีความนุ่มและรสชาติที่ลึกซึ้ง อีกทั้งยังมีการทอดทงคัตสึด้วยเทคนิคพิเศษที่ทำให้เนื้อหมูไม่แห้งหรือมันมากเกินไป อย่างเมนู ทงคัตสึคุโรบูตะ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มและรสชาติที่เข้มข้น นอกจากนี้ ยังมี ซอสทงคัตสึสูตรพิเศษ ที่ทำจากแอปเปิ้ลขูด ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อหมูให้ดียิ่งขึ้นไปอีก และเมนู คัตสึแซนโดะ (Katsu Sandwich) หรือแซนด์วิชหมูทอด ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับการซื้อกลับบ้านและกลายเป็นเมนูคลาสสิกของญี่ปุ่นไปแล้ว
เมนูแนะนำของร้าน Tonkatsu Maisen Aoyama
1. Amai-Yuwaku Special Loin Pork Cutlet Set
2. Amai-Yuwaku Special Fillet Pork Cutlet Set
3. Amai-Yuwaku Loin Pork Cutlet Set
4. Kaiseki Course
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:00 น. ถึง 21:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,980 เยน (425 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/D5bjULdf3LA1JwCc7
24. N9Y 奥渋店 羊とチーズとワイン酒場 (Wine bar)
ร้าน N9Y เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) เมืองโตเกียว เป็นร้านเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่ทำจาก เนื้อแกะ ชีส และไวน์ โดยเน้นวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างเช่น “ซัฟฟอล์ค ครอส” (Suffolk Cross) เป็นเนื้อแกะชั้นดีจากออสเตรเลีย ที่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มและมีกลิ่นเฉพาะตัวน้อยมาก ทำให้ผู้ที่ปกติไม่ทานเนื้อแกะก็สามารถเพลิดเพลินได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีชีสให้เลือกมากมาย รวมถึงไวน์จากทั่วโลกที่คัดสรรมาอย่างดี เพื่อให้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งเนื้อแกะและชีส
จุดเด่นของร้าน N9Y คือ การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงโดยเฉพาะเนื้อแกะที่มีรสชาติหอมหวาน และไม่มีกลิ่นคาว มาย่างด้วยเทคนิคถ่านบินโชทัน ซึ่งเป็นวิธีที่ช่วยดึงรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อออกมาได้อย่างเต็มที่ทำให้ได้รสชาติที่อร่อย ที่ร้านยังมีเมนู เจงกิสข่านเนื้อแกะหั่นหนา (Thick-cut Genghis Khan) และเนื้อแกะส่วนซี่โครงคุณภาพดีเยี่ยม (Premium Lamb Chop) ไปจนถึงเมนูสร้างสรรค์อื่นๆ เช่น แกงกะหรี่ หรือชิ้นเนื้อแกะดิบ (Tataki) ให้ลิ้มลองอีกด้วย ที่ร้านยังมีบริการไวน์หลากหลายชนิดที่คัดเลือกมาอย่างดีเพื่อให้เข้ากันกับเมนูเนื้อแกะ รวมถึงโปรโมชั่นพิเศษ “All You Can Drink” (ดื่มได้ไม่อั้น) ทั้งเบียร์สดและสปาร์คกลิ้งไวน์ ซึ่งดึงดูดทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น
เมนูแนะนำของร้าน N9Y 奥渋店 羊とチーズとワイン酒場 (Wine bar)
1. Seared lamb = เนื้อแกะย่าง
2. Lamb tartare = ทาร์ทาร์เนื้อแกะ
3. Charcoal grilled lamb chops = สเต็กแกะย่างถ่าน
4. Lamb rump skewers = เนื้อแกะส่วนสะโพกเสียบไม้
5. Binchotan Charcoal Grill [Suffolk Cross] = เนื้อแกะย่างด้วยถ่านไม้พิเศษจากญี่ปุ่น
6. Ethnic lamb shabu-shabu = ชาบูชาบูเนื้อแกะ
7. N9Y’s top pick! Assorted prosciutto and cheese = พาร์มาแฮมและชีสรวม
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์ – ศุกร์ 11:45 น. ถึง 14:30 น. และ 17:00 น. ถึง 22:30 น.
วันเสาร์ – อาทิตย์ 16:00 น. ถึง 23:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,430 เยน (305 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/zGfEPpyf9zR6qHju8
25. Katsudon-ya Zuicho
ร้าน Katsudon-ya Zuicho เป็นร้านคัตสึด้ง (Katsudon) เล็กๆ ที่โดดเด่นในย่านชิบูย่า (Shibuya) กรุงโตเกียว ได้รับการยกย่องจากทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวว่าเป็นหนึ่งในร้านคัตสึด้ง (Katsudon) ที่ดีที่สุดในเมือง ที่ร้านนี้จะเน้นเมนูเดียวอย่างจริงจัง นั่นคือ คัตสึด้ง ซึ่งเป็นข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึโปะด้วยไข่และราดซอส โดยมีขนาดข้าวให้เลือก 3 ขนาดคือ เล็ก กลาง และใหญ่ บรรยากาศของร้านเป็นแบบเป็นกันเองและเป็นส่วนตัว ด้วยที่นั่งเคาน์เตอร์เพียงไม่กี่ที่นั่ง (ประมาณ 8 ที่นั่ง) ทำให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนได้ชมการเตรียมอาหารอย่างใกล้ชิด และแม้จะต้องเข้าคิวรอนานในช่วงเวลาเร่งด่วน แต่ด้วยระบบการจัดการที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ทำให้การหมุนเวียนลูกค้าเป็นไปอย่างคล่องตัว
จุดเด่นของร้าน Katsudon-ya Zuicho คือ แตกต่างอย่างชัดเจนจากร้านคัตสึด้งทั่วไปคือ “คัตสึด้งแบบไม่คลุมไข่” หมูทอดแยกออกจากไข่ โดยปกติแล้วคัตสึด้งส่วนใหญ่มักจะถูกผัดรวมกับไข่และซอส แต่ที่นี่จะเสิร์ฟโดยมีข้าวอยู่ด้านล่าง ตามด้วยชั้นไข่ที่ปรุงรสด้วยซอสหวานเค็มหอมกรุ่น และมีหมูทอดทงคัตสึที่ยังคงความกรอบวางอยู่ด้านบนอย่างสวยงาม ทำให้ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับความกรุบกรอบของหมูทอดและรสชาติที่เข้มข้นของซอสได้พร้อมกันอย่างลงตัว ด้วยคุณภาพของวัตถุดิบและเทคนิคการปรุงที่พิถีพิถัน หมูทงคัตสึของที่นี่มีความหนา ได้รับการทอดจนมีผิวกรุบกรอบกำลังดี แต่ยังคงความนุ่มฉ่ำของเนื้อหมูไว้ภายใน และส่วนผสมสำคัญที่ทำให้คัตสึด้งของร้านนี้ไม่เหมือนใครอีกจุด คือ ซอสสูตรลับเฉพาะ ที่มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ซอสนี้จะถูกนำไปเคลือบหมูทอดก่อนนำมาวางบนข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ จึงเป็นร้านที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติคัตสึด้งแบบดั้งเดิมคุณภาพสูง
เมนูแนะนำของร้าน Katsudon-ya Zuicho
1. Katsudon (L / M / S) ราคาเดียว เสิร์ฟพร้อมซุป 1,500 เยน ราคาเดียว
เพิ่มไข่ + 100 เยน
เบียร์ 500 เยน
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์ – เสาร์ 11:30 น. ถึง 18:00 น.
วันหยุด: วันอาทิตย์
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,500 เยน (320 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/BhE5WCL9MyLpetzJA
26. Tonkatsu Tsukiuma SHIBUYA
ร้าน Tonkatsu Tsukiuma SHIBUYA เป็นร้านทงคัตสึ ที่ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) กรุงโตเกียว อยู่ไม่ไกลจากสถานีชิบูย่าและชินเซ็น ร้านนี้มีชื่อเสียงในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง โดยเฉพาะการใช้เนื้อหมูแบรนด์ดังอย่าง Hayashi SPF Pork จากจังหวัดชิบะ ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องของความนุ่มและมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ตัวร้านดำเนินงานโดยเครือ Uokin ซึ่งเป็นที่รู้จักในธุรกิจร้านอาหาร ทำให้มั่นใจได้ในเรื่องคุณภาพและมาตรฐานของอาหาร เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ ซุปมิโสะ และเครื่องเคียงต่างๆ ที่ลงตัว ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี
จุดเด่นของร้าน Tonkatsu Tsukiuma SHIBUYA คือ การนำเสนอทงคัตสึระดับพรีเมียมในราคาที่เข้าถึงได้ โดยชูรสชาติของเนื้อหมู Hayashi SPF Pork ที่มีไขมันอร่อยเป็นพิเศษ ผ่านกระบวนการหมักอย่างพิถีพิถัน และการทอดด้วยความร้อนที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ทงคัตสึที่มีเนื้อหมูสุดนุ่มในส่วนของเนื้อและกรอบกรุบในส่วนของเกล็ดขนมปัง โดยมีการใช้เทคนิคเฉพาะในการทอดเพื่อไม่ให้อาหารมันจนเกินไป และมีเมนูเซ็ตอาหารกลางวัน (Set Meal) ที่คุ้มค่า ซึ่งรวมข้าว ซุปมิโสะ และเครื่องเคียงในราคาเริ่มต้นประมาณ 1,100 เยน (สำหรับสันใน 150 กรัม) นอกจากนี้ ทางร้านยังมุ่งเน้นการให้บริการที่รวดเร็วและอร่อย
เมนูแนะนำของร้าน Tonkatsu Tsukiuma SHIBUYA
1. Super Deluxe Pork Rib Loin Cutlet
2. Super Deluxe Pork Fillet Cutlet
3. Pork Loin Cutlet Green Onion Salt
4. Heta-Katsu Mix Set Meal
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:30 น. ถึง 22:00 น.
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,580 เยน (340 บาท)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/xViAbM5PQNEd9jMN9
27. Unagi Yoshikawa Shibuya branch
ร้าน Unagi Yoshikawa (Ikebukuro) เป็นร้านข้าวหน้าปลาไหล (Unagi) ตั้งอยู่ในย่านชิบูย่า (Shibuya) เมืองโตเกียว เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เชี่ยวชาญด้านปลาไหลย่าง ซึ่งโดดเด่นในเรื่องของรสชาติที่อร่อยและราคาที่สมเหตุสมผล ทำให้เป็นตัวเลือกที่เข้าถึงง่ายสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองข้าวหน้าปลาไหลคุณภาพดี เมนูปลาไหลของร้านที่ขึ้นชื่อว่ามีขนาดใหญ่กว่าปกติถึง 1.5 เท่า ทำให้ได้สัมผัสกับเนื้อปลาไหลที่หนา นุ่ม และชุ่มฉ่ำเต็มคำ
จุดเด่นของร้าน Unagi Yoshikawa (Ikebukuro) คือ เมนูที่ถูกกล่าวถึงและได้รับความนิยมอย่างสูง อย่างเมนู “อูนากามา-จู” (Unatama Juu) ซึ่งเป็นข้าวหน้าปลาไหลที่เสิร์ฟพร้อมไข่ม้วนดาชิ (Dashi Omelet) ฟู ๆ โดยใช้ไข่ถึง 4 ฟอง และมีปลาไหล 1/2 ตัววางอยู่ด้านบนอย่างสวยงาม ปลาไหลย่างอย่างพิถีพิถันจนมีเนื้อที่นุ่ม ชุ่มชื้น และมีไขมันกำลังดี ผสานกับซอสสูตรเฉพาะที่ผสานความหวานของน้ำซุปปลาโบนิโตและน้ำตาลทรายแดง ทำให้รสชาติกลมกล่อม ไม่หนักจนเกินไป และเข้ากันได้ดีกับไข่ม้วนที่มีรสหวานอ่อน ๆ อย่างลงตัว คุ้มค่ากับราคาเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณของปลาไหลที่ได้รับ
เมนูแนะนำของร้าน Unagi Yoshikawa (Ikebukuro)
1. Unaju (Grilled eel on rice) [Matsu]
2. Unaju (Grilled eel on rice) [Take]
3. Unaju (plum)
4. Unatamaju (1 eel)
5. Fuji Unadon
วันและเวลาที่เปิดให้บริการ
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ 11:00 น. ถึง 00:00 น. (เที่ยงคืน)
ราคา: ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,600 เยน (340 บาท)
พิกัด: Unagi Yoshikawa Shibuya branch https://maps.app.goo.gl/vXbTj1yKi5o4K11H6
บทความที่เกี่ยวข้อง
20 ร้านขนมหวาน ชิบูย่า ใจกลางเมืองโตเกียว เอาใจสายหวาน 2025
24 ร้านอาหารอาซากุสะ ร้านเด็ด ร้านดังระดับตำนาน ย่าน Asakusa รีวิวเยอะ
26 ร้านอาหารอุเอโนะ รวมร้านเด็ดในย่าน Ueno ร้านอร่อย ห้ามพลาด
รวม 80 ร้านอาหารโตเกียว ร้านดัง ร้านอร่อย พร้อมเมนูแนะนำ ห้ามพลาด
